河南是中华文明和中华民族最重要的发源地，中国历史上，绝大部分时间的政治，经济和文化中心都在河南。从中国历史上第一个王朝夏朝在河南建都起，先后有二十多个朝代在河南定都。这个暑假，我就和家人来到了开封旅游。
开封作为八朝古都，有着丰富的文物和历史，有开封府、清明上河园、天波杨府、大相国寺等许多景点，引来了全国各地的游客来观光。
我们来到了开封最有名的景点——清明上河园，参观这里的风景。听说它是根据张择端的一幅《清明上河图》，按照1：1的比例建造的，里面充分展现作文人网Www.ZuoWenren.coM了宋代的民俗风情和人物景观，以及古风建筑的巧妙创意。我们看了盘鼓表演，高跷包公巡河，木偶戏，斗狗等表演。每一个都是精彩绝伦，令人难忘。
开封还有着“名扬天下”的小吃，鼓楼夜市、西司夜市、有提着像灯笼，放下像菊花的开封灌汤包、有着味美可口的桶子鸡、五香油茶……最让我难忘的，那可非灌汤包莫属。
开封灌汤包，外形精巧美观，小巧玲珑，皮薄馅多，里面的汤汁、醇正浓郁，一口咬下去，唇齿留香，更难得的是丝毫不油腻。开封灌汤包有个吃法，叫做：“先开窗，后喝汤，再满口香”。这是因为啊，灌汤包里面是大块的肉馅，最底层是鲜汤，要是趁热吃，烫汁烫嘴，我就吃了这个亏。
这次的旅行令人难忘，特别是开封的历史文化，让我学到了许多课本上没有的知识。希望这些文化能够永远流传于世，随着我们伟大的中华民族一同发扬光大！