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石臼

时间:2022-07-19 16:50:06 | 作者:用户投稿

我是一方石臼,捣年糕必不可少的工具。从前一到春节就是我上场的时刻。不论是小巷人家,还是乡村小院,都能见到我的身影。

我长得方方正正。正方形的身子,上大下小。中间被凿成了一口大锅,长年累月已经被打磨得非常的光滑。外面的身子作文人网Www.ZuoWenren.coM却裸露出石头本来的质地,非常的朴实。但每年春节前夕,主人都会给我里里外外地洗个澡,再在太阳底下来个日光浴。

过不久,主人和邻居们就开始准备捣年糕的材料。主人把糯米粉和梗米混合好,再把它们装到木桶里,开始蒸米粉了,过了好一会,厨房里米香飘飘,热腾腾的米粉要出笼了。

终于轮到我大显身手的时候了。主人对准臼口“啪”的一声,白白的一大米团跳进我的怀抱。主人马步一扎,拿起30来斤的捣杵,先是轻轻碾几下,忽然一声吼,高举起捣杵,朝下一抡,只听得米团“噗呲”一声。在捣杵举起那刻,一旁的人快速地翻转米团,一下两下,三四下…没过多久,主人已是满头大汗,换上年轻的小伙子继续捣,直到米粉油光可见,韧性十足。把打好的面团放到模具里,压一压翻取出来,上面还有龙凤呈祥的图案。

吃年糕可是最令人期待的时刻,刚出炉的年糕蘸上白糖,是小孩子们的最爱。水晶糕呢,切成条和蔬菜炒一炒,也是美味。大家品一品,都说糕在嘴里,香在心里。看得自家的小狗都流下了口水,小孩们也不亏待它,给它两片尝尝,它高兴的嗷嗷直叫。

那是我最辉煌的时刻,但随着科技的发展,机器逐渐代替了我。年糕也成了人们的日常食品,种类也越来越多,捣年糕也不再是春节特有的活动。

我渐渐退出了舞台,这个春节,我的主人也退休了,重新修缮了房子和小院子。他把我安置在院角的一棵橘树下,往石臼里养了几条小鱼,再装点些水草睡莲,也别有味道。除夕的夜晚,来了好些亲戚朋友,桌上的菜虽然个个都是山珍海味,但也有年糕的身影,“来来来,吃年糕了。年年高,年年高!”你看,人们的日子真是越过越好啦。

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