我们这里过春节又叫过年，春节的习俗有很多：包饺子，放鞭炮，拜年，收压岁钱等。其中包饺子让我印象最深刻。
饺子为什么称饺子呢？因为在古代的时候有一种钱叫做“交子”，大概是“交”子和饺子长得太像了，所作文人网Www.ZuoWenren.coM以称饺子为饺子。吃饺子有另一种内涵，那就是吃饺子代表有福气，就这样饺子成了春节重要的习俗之一。
春节的前一天，家家户户都会：买年货贴对联，放鞭炮，最重要的就是包饺子。首先准备好要用的食材：清水面以及剁好的馅。然后将面放入盆中，再加入适当的水，柔和均匀。最后就是擀面皮，和包饺子了，拿一个面杖，将面杖拿入面上，轻轻转动面杖一会儿一个饺子皮就好了。接下来就是包饺子了，将刚才的面皮中间放入一团馅，为了防止煮的时候烂，可以在边上涂一些水，这样更有粘性，然后顺着一边往相反边上捏不到一会儿，一个好看的饺子就诞生了，同样的方法，还可以包一些鱼形状的饺子：还是把面皮中间放一团馅，然后交叉捏捏到底部就完成了一个鱼形状的饺子也就诞生了。
这就是我们这里的春节习俗之一一包饺子。