今天是2022年1月31日,大年三十,天气晴朗。持续了快一个月的阴雨绵绵,奇迹般地在除夕停止了,好天气配上好日子真是喜上加囍。
为了迎接春节,妈妈从一周前就开始忙碌起来了。门窗都被她擦得一尘不染,春联窗花都贴好了,快递员天天往我家送各种水果点心,辞旧迎作文人网Www.ZuoWenren.coM新的重头戏就剩下年夜饭了。年夜饭是中国人最看重的一顿饭,今年我家换了新房子,大家约好要在我们的新家为2021年画上圆满的句号。
年夜饭吃什么也是很有讲究的,虽然没有固定菜单,大都根据每家每户的饮食习惯各不相同,但是总有几样菜,是杭州人家家户户的餐桌上必有的。比如八宝饭,晶莹的糯米饭包上甜蜜的豆沙堆成一个圆圆的小山包,面上装饰着红绿丝和蜜枣、莲子、葡萄干等,听起来都是甜甜蜜蜜的,寓意着新的一年大家团团圆圆甜甜蜜蜜;再比如大汤黄鱼,黄鱼一定是整条的不可以切断,用一个大大的汤碗来装,象征着年年有余;春卷也一定是年夜饭保留菜目,用一张薄薄的面皮包裹起各种好吃的馅料,有甜的也有咸的,这是把对来年春天的期盼包在了里面,在油锅里一炸,咬起来酥脆,让人忍不住多吃一个。
我家的年夜饭食材从腊月就开始准备了,比如酱肉要早早准备,在冬天连续大晴天气温又足够低的时候,就要把新鲜的猪肉浸在酱油里,泡上三五天使其入味,再趁着晴天大太阳把肉晒干备用,这样的天气做出来的酱肉特别香,用来做酱肉蒸春笋,那味道简直是一绝,是我最爱的一道菜。
今天一大早爸爸又去菜场采购新鲜的蔬菜和大闸蟹,去晚了可能就买不到满意的菜了。菜买回来就开始忙着洗洗切切,为隆重的晚餐做准备。
华灯初上,家里开始热闹起来,因为各自忙碌很久没聚在一起的亲戚们陆陆续续都到齐了。大人们围在一起聊着今年的收获,说着说着就开怀大笑。孩子们围在爷爷奶奶身边说着恭喜的话要红包,欢笑声此起彼伏。
“开饭咯!”随着爸爸端上最后一道菜,年夜饭正式开始了,大家都举起酒杯祝愿爷爷奶奶身体健康,两位老人的脸上像开了花一样,笑得合不上嘴。
这时姑姑说,“今年两个小朋友谁评上三好学生了呀?评上的有奖励!”
我和姐姐争先恐后地站起来说:“我评上了!“”我评上了!“
姑姑笑着说:”好,都是好孩子,每人一个红包!“
小狗小猫也不闲着,在饭桌底下转来转去,着急得站起来扒着我们的腿,渴望分一点美食。
窗外繁星点点,夜幕已经铺在除夕的大地上,新春再过几个小时就要拉开帷幕。在这辞旧迎新的夜晚,我真希望时光能过得慢一点,让大家尽情享受欢聚一堂的快乐。
