苦瓜，百姓常见的蔬菜，亦是药材，清热解毒，价格便宜。
皮绿得人发慌，还皱巴巴的，浑作文人网Www.ZuoWenren.coM身大疙瘩，丑，内里，白如细雪。
头次吃它，是在三年前，老妈提回个这玩意，丑不溜秋。听闻这丑东西，能清蒸、煲汤、红烧、干炒、亦能塞肉搁那儿炖，煲、烧、炒、炖，能配的东西还不少。什么腊肉、土豆、排骨……这丑东西和土豆上了桌，心里蛮抗拒：“妈，这玩意儿能吃吗？”“管那么多？上了桌不就能吃！”忐忑地夹了块，往嘴里一塞，还没嚼，便吐了，太苦了，脸都绿了。
“吐什么？多嚼几下，忍一忍，就不苦了。”妈妈训导。
“这是给人吃的嘛？”我几乎跳了起来。
“说了叫你多嚼几下，就多嚼几下。”妈，那叫一个一脸平静。
没办法，只好坐下，又夹了一块苦瓜，强往嘴里塞。憋着脸，用力嚼了几下，还是吐了：“还是很苦啊！”
“都说了叫你忍忍，怎么不听话呢？”没办法，我又塞了一口，不去想那味道，没想到一股清甘流入嘴巴。见状，我又吞了几口，徘徊在苦与甘之间。吃的苦瓜愈来愈多。每吞一口，苦味少一点，最终，苦味竟彻底没了。唇齿之间，只剩清香、甘甜。苦瓜不苦了！
我好像上了一堂课，悟得先苦后甘……