篇一：舌尖上的美味作文800字
掐着指头算算，寒假已经临近尾声，年味却久久没能散去。在过年期间中，最令人难忘的，就是那各式各样的美食。而在我的心中，最夺目的那颗星——就是妈妈手中的那一锅番茄牛肉汤。
在妈妈还在准备的时候，我们所看到的只有一锅透彻的水，稀稀落落的西红柿胡乱的浮沉着。可当盖上锅盖，给食材和水一个密闭的空间；燃一把熊熊的火苗，让这些奇妙的红色精灵在锅底舞动的时候，就仿佛有一种魔力在源源不断的注入锅中。我觉得，这种等待食物由生变熟的过程便是烹饪中最大的乐趣。
在等待它成熟的过程中，间隙还需加些辅料、主料与调料。每一次揭开盖子，都有一个惊喜在等着我，就好像在锅中孕育了一个小生命，看着他渐渐成长，就会有一种父母般的成就涌上心头。慢慢的，它变得有色彩了，逐渐变得红了，变得稠了；番茄变得软软的，牛肉也变得糜烂……
牛肉汤出锅的时候，香气已经弥漫了整间屋子。小心翼翼的揭开锅，水蒸气伴着香气扑鼻而来。红艳艳的汤汁，西红柿看起来有着沙状的口感，大葱像一叶小舟似的飘在汤面上。似乎还差些什么……别急。拿起白色的瓷质汤勺，对着汤深处轻轻一舀，满满的一勺都是牛肉，每块牛肉中都丰腴着的汤汁，看起来就令人欲罢不能。
用勺子盛一勺汤出来，吹一吹，但不要吹冷了，微微烫些更佳。饱含汤汁的牛肉、绵软的西红柿随着烫口的汤缓缓流入嘴巴里。舌尖先是感到一阵刺激，舌头会猛的一缩，但又马上适应这个温度；随后是西红柿独有的浓浓的香味，蔓延在唇齿之间久久不散去；最后，牛肉以肉类独有的鲜美和番茄的香甜便一起融化在嘴巴里，混着汤汁一起通过食道，流下喉管，再流进肠胃中，分解为营养，再通过众多毛细血管输送到全身。这时，就会让人感到神清气爽、心旷神怡，让人无法自拔。
“哈——”满足的咂咂嘴，闭上眼，回味一遍刚才不可思议的美味……
爱上一种食物，就如爱上一个人那么美好。对食物的爱，并不是只在于大的味道是否美味，更重要的是享受烹制他它的过程。虽然这过程可能会十分漫长，但在其中包含着我们的期待和焦急、等待结果时的紧张与害怕、品尝结果时的喜悦和骄傲、最后萦绕在舌尖的感动——这才是烹饪最大的魅力。
我已开始期待下一年，下一年舌尖上的美味。
篇二：舌尖上的美味作文800字
蒸，现代汉语词典释义为：用水蒸气将食物加热或使食物熟。这是中华文明自古以来流传下来的烹饪技法之一。
广东人喜清淡，因近海，故多食鱼虾等水产。这两者相结合，便诞生了广东人最喜欢的一种食鱼方式——清蒸。清蒸可保存鱼肉的原滋原味，而蒸鱼又不需要诸多各色的调料的辅助，只需在出锅之时，稍微淋上一些调味用的蒸鱼豉油就行了——而这两点，正是广东人所崇尚的。
在此，我便向大家传授一下蒸鱼的方法。在此，我便以鲈鱼为例：
选一条一斤左右的鲈鱼，剖腹、去鳞、洗净，将其放在盘子中。在其身上划若干道口子，在每个口子与鳃、头中放些许姜丝。再用小汤匙给鱼身抹上醋，以此去腥——最佳之选是苹果醋，只因其能在鱼肉中留下淡淡的果香。若无果醋，白醋也能凑合，但要适量减少用量，否则会太过于酸而难以入口。切忌使用陈醋！
一切准备工作就绪后，就可上锅开始蒸了。一般来说，一斤的鲈鱼蒸八至十分钟即可。时间到时，必当先打开锅盖，使水蒸气尽数向上散去。否则，只会让水留在锅内，使得鱼肉作文人网Www.ZuoWenren.coM的味道没有那么的纯真。而这样的鱼肉，又怎能称得上蒸之味道、真之味道呢？
鱼肉出锅，淋上些许蒸鱼豉油，再放上一些装饰用的长条的葱丝。完美！可以上桌享用了。
尽管是简单的蒸鱼，但那其中也蕴含着深刻的道理——
人生不必太过于追求复杂，有时候，原原本本的朴实未尝不是好事。人生不长不短，最多也就一百多年。虚伪的、做作的活着也是活；真实的、原本的活着也是活。若是你，你又会选择哪种活法呢？就像茄鲞和蒸鱼，你会怎么选呢？
蒸，只是近似于真。蒸之味道，却完完全全地诠释了真之味道。我们不妨放下生命中的那些虚伪和粉饰，去尝尝生命最原本的味道，何乐而不为呢？
人生会有很多只得我们追求的东西——功名、财富、地位……在这个追求的路上，我们也许能带着初心，看遍这个“真”的世界。但大多情况下，我们会有迷失，会有堕落。但当我们获得了我们想要的一切时，我们可能会真正的失“真”。
我们需要学会在黑暗中寻找光明，于浑浊中追寻清明。
蒸之味道，真之味道。亦蒸，亦真……
篇三：舌尖上的美味作文800字
国庆节我去了美丽的山东青岛，看到了美丽的大海，闻到了浓郁的花香，当然还品尝了许多美食。
来到青岛一定要先吃海鲜，要不然就可惜了。第一天中午我们去了一家青岛老字号饭店——船歌鱼水饺，一听这个名字就知道它最出名的是海鲜水饺啦。在这里我看到了许多新奇的食物，特别是用各种海鲜为馅制作的水饺，比如黄花鱼水饺、墨鱼水饺、鲍鱼水饺和海胆水饺等等。水饺一上桌我就迫不及待地夹起一个放到嘴里，味道鲜美极了，让人吃得欲罢不能。
第二天，爸爸带我们来到了海边，这里有一家很特别的餐厅，它叫做“胆道”，里面所有的菜品都是用海胆制作而成。在这里我第一次见识到了海胆的九种吃法，这是青岛之行我最大的收获！海胆九吃包括：海胆刺身、海胆炖蛋、海胆沙拉、海胆天妇罗、海胆肥牛卷、海胆煎饺、海胆寿司、海胆火锅、海胆泡饭。其中我最喜欢的还是海胆炖蛋，味道特别鲜嫩。
海胆形状奇特，黑色的外壳上全是长长的尖刺，切开外壳，它的内部就像是一个色泽美丽的海星。海胆可以生吃，但是千万不要去啃它的外壳，不然你的舌头可能就保不住了，你的舌头会被刺得千疮百孔，遍体鳞伤！
海胆刺身是海胆最原生态的吃法，首先把海胆清洗处理一下，开出半个壳大小的口，取出海胆黄，然后配上用山葵新鲜研磨出的芥末酱，加上酱油，就可以享受到它最真实的味道啦！
海胆泡饭绝对是一道非常讲究的美食，海胆泡饭的汤必须要煮非常久，因为要把海胆熬制成浓汤是非常难的！熬好的海胆汤里可以搁一些切碎的蔬菜。假如你喜欢鸡蛋的话，还可以打一些蛋花进去，味道特别好。米饭也很有讲究，一般用热的石锅装饭，因为要让米饭的温度保持的刚刚好，这样才不影响口感。海胆泡饭口感软糯，味香色美，绝对是王者中的王者。
海胆炖蛋是一道看似简单，但是做法复杂的菜品，海胆一定要煮到八分熟，要不然海胆炖蛋味道就不好了，炖蛋也不能煮的太老，太老的话底层就不好吃了，一定要控制好时间，才能品尝到又香又嫩的海胆炖蛋了。
假如有人吃够了海鲜，还可以品尝一下八大菜系中的鲁菜，特别好吃的布袋鸡、九转大肠、葱烧海参、油焖大虾……
美丽的青岛等待你去打卡！
篇四：舌尖上的美味作文800字
我最爱看的电视节目是《舌尖上的中国》，它里面做的菜总是让我两眼放光，隔着屏幕，我似乎都能闻到美食的香味，“口水直流三千尺”。每每这时，我就会想起四年级时我们班的那次盛大的美食节。
记得那天是星期五下午，阳光暖暖的。抑制着激动的心情，我们好不容易捱到第一节课下。第二课上课铃声一响，我们就像士兵听到了号角一样，赶紧布置起教室来。瞧，大家都迫不及待地拼起桌子，铺上桌布，争先恐后地摆放起自己精心准备的美食，一眨眼，就摆了满满一桌子。哇，桌上的东西真是数不胜数，藕夹、西柚、橘子、鸡腿、虾子……应有尽有，令人眼花缭乱，感觉吃都吃不过来。
“开吃！”孙老师一声令下，我们便狼吞虎咽地吃起来，教室里只听到我们“咂吧咂吧”的声音，汇成了一首快乐的美食曲。我们吃着手里的，眼睛却一刻不闲地向桌上扫描着，看看接下来该对哪个食物“下手”。
为了让我们能分享到更多舌尖上的美味，孙老师特意允许我们“串门”。我先来到沈星羽他们的餐桌前，他们的餐桌上摆放着各种美味佳肴，我一眼就看中了那块小巧玲珑的藕夹子：淡黄的“外套”，精美的“花边”，立刻勾起了我的食欲，它也好像在对着我说：“快来品尝我，我绝不会让你失望的！”于是，我小心翼翼地问：“我可以拿一块藕夹子吗？”“当然可以！”沈星羽他们组大方地说。得到允许后，我来不及说声谢谢，就赶紧拿起藕夹子，张大嘴巴，将藕夹子塞进嘴里，顿时，那藕香从唇齿间传递到舌尖，又一丝一缕地蔓延全身，把心都填满了！我笑了，他们也笑了！
然后，我又到戴子杰那儿品尝了烤肉……同学们就这样你一口，我一口地分享着彼此的美食，分享着彼此的爱……
在欢呼雀跃、热闹非凡的声音中，那次班级美食节完美落幕。
直到今天，我还记忆犹新。我想那是因为那次班级美食节不但让我们品尝到了舌尖上的美味，更重要的是它让我们学会了分享。我也希望，这份乐于分享的精神，永留人们心田，永驻人们心间。
啊！舌尖上的美味，令我回味无穷……
篇五：舌尖上的美味作文800字
爆竹
轻轻，揉揉擦亮夜空
丝丝，缕缕不断感动。
在响彻天空的爆竹声中，我们迎来了我国的传统节日——春节。春，一个生机勃勃的字眼，春节，一个饱含诗意的名字，但在我这个“吃货”眼中，春节便是舌尖上的一道道美食。
寒假放假回外婆家，外婆就开始忙活了。她早早起来发酵好面团，正准备做馒头呢。她把面团放在那块充满岁月痕迹的木板上，用她那双同样充满岁月痕迹的手，不停的揉搓着。时而切馒头，时而包包子，时而印米粿……不一会儿，就做好了。浓浓的香味从厨房飘来，我们早已安静的坐在饭桌上，等待着美味到来。香喷喷的馒头，又香又嫩的米粿，缤纷着我的味蕾，让我不禁为之陶醉。这真是外婆关爱与汗水凝结成的结晶！
第二天晚上我们都在放烟花，做游戏，而外婆却一直在厨房里走动。她先是准备好了所有食材，洗干净，切好装在盘子里，一道道炒熟。简单的油盐酱醋，在外婆手里却如同有魔法一般。它让每道菜都有了自己的味道。鲜美的鸡汤，浓郁的老鸭汤，各种美味的小炒菜、冷盘，色香味俱全，是那么吸引人。我真觉得外婆是一位神厨！
要回东莞的头一天，外婆还不消停，有兴致盎然地包起芋子饺来，过程繁琐，先把芋子放锅里煮熟再去皮，捣烂并撒上地瓜粉，揉至光滑的表皮，芋子饺皮做好了，接着做芋子饺馅了，猪肉、胡萝卜、香菇、木耳剁碎再加上葱花放锅里加上调料炒香，香喷喷芋子饺馅就做好了，看着直流口水。有时候，我想凑过去帮忙，外婆赶紧把我推开，说：“快去玩吧！等着吃饭就好了！”看着外婆忙碌的背影，我不禁有些心酸。大家都在玩，为什么外婆要那么忙呢？后来我忍不住问外婆，外婆笑着说：“你们平时都要上学，很少回来，家里那么多食物，都是你们在外面吃不到的。你们好不容易回来，当然要让你们吃够了！我静静的听着，心里特别难受，心想着以后有空一定要多陪陪外婆。
外婆还有很多拿手好菜，每天都是变着花样，吃得我们津津有味，在外婆家住了5天，我的嘴巴就没有停过，看我的身材就知道啦！我因为疫情的没能在外婆过年，很是遗憾。
虽然没能在外婆过年，但是外婆给我们准备了满满的一车的年货，让我们在东莞也吃上外婆做的菜。平凡而和蔼外婆给我一个在莞也吃上的——舌尖上的美味。
篇六：舌尖上的美味作文800字
妈妈擅长于各种美食，它们的卖相五彩纷呈，味道各不相同。其中，我最喜欢吃的是妈妈做的西红柿炒鸡蛋。
星期天，我想让爸爸妈妈品尝一下我做的西红柿炒鸡蛋，我就恳请妈妈教我做这道菜。按照妈妈告诉我的步骤，我先从冰箱里拿出来两个红彤彤的西红柿，洗干净后放到盛有开水的碗里，一会功夫就看见西红柿张开了嘴，我拿起来轻轻一撕，它红色的外套就被完整的脱了下来。
我把它捧在手里，轻轻放在菜板上，拿着刀开始学着妈妈的样子切切切，切出来的西红柿形状各异，有条状的、片状的、长方形的、还有正方形的。
第二步从冰箱里拿出来三个鸡蛋，我把鸡蛋洗干净，轻轻地把它敲碎，黏糊糊的蛋液流得满手都是。妈妈在一旁教我怎么打蛋，第二个我照着妈妈说的，果然没有再弄得满手都是了，我用筷子快速搅拌鸡蛋，又放了一点点盐，把它们融为一体。
接下来，我要开始倒油炒鸡蛋了，我把油顺着锅倒进去，噼噼啪啪，噼噼啪啪，油在锅里发出的声音让我一下子扔掉铲子蹿到了厨房外边，妈妈看到我的“熊样”笑得合不拢嘴。妈妈告诉我说，做什么事情都要讲究火候，做菜是这样，学习也是相同的道理，然后告诉我什么时候把鸡蛋倒进锅里不会把油溅出来。原来炒个鸡蛋学问也这么大呢！锅里的鸡蛋渐渐由黄色糊状变成了金黄色块状，散发出阵阵香味，我赶紧把鸡蛋盛出来放到盘子里。炒西红柿时，有了刚才倒油的经验，这次我没那么害怕了。我轻轻把葱花、西红柿倒进锅里，用锅铲翻来覆去的炒，它们像一个个蛐蛐一样，发出滋滋滋的声音，西红柿慢慢变得没有形状了，锅里浸满了西红柿汁，这时候把炒好的鸡蛋倒进去，红红的西红柿和黄黄的鸡蛋混合在一起炒的时候，一股喷香的气味扑鼻而来。妈妈也忍不住说：“好香啊！”我把炒好的西红柿鸡蛋盛好端到餐桌上，爸爸妈妈津津有味地吃了起来，妈妈夸我做的西红柿炒鸡蛋已经超过她做的了，听了我真是开心极了。
原来做好一道美味也是这么不容易，要经过很多次尝试、很多次的努力才能成功。以后在学习上我也要像今天做西红柿炒鸡蛋一样，多尝试，多努力。
篇七：舌尖上的美味作文800字
最近我看到一个抖音视频：一个网红姑娘手拿一条脆皮五花，一口啃了一大块，吃得满口流油，配上“嘎嘣嘎嘣”的脆响，让我垂涎三尺，心里发誓：“一定得尝尝这人间美味！”
今天，阳光明媚，妈妈又要去买菜了，我连忙用手拉住妈妈的衣服说：“妈妈……我跟您一起去买菜吧？”妈妈看了我一眼，笑道：“是有阴谋吧？那就一块去吧。”
我们来到超市，人来人往，非常热闹。我们买了又嫩又绿的青菜，还买了豆腐、番茄、鸡蛋、苹果……走出超市，来到一家脆皮五花店前，我拉着妈妈的手说：“妈妈、妈妈，你看这就是传说中的脆皮五花肉，鲜亮解腻，外酥里嫩，金黄酥脆，吃着嘎嘣脆，咱就买一根嘛。”妈妈无奈地笑着说：“真是吃嘴妮儿啊，好好好，就满足你的愿望，买一根尝尝鲜！”
走进店内，只见大烤炉里悬挂着几十条烤成的脆皮五花肉，好像在排着队欢迎我们选购，店里的小姐姐问：“仔细看看选哪一条？”真的难选！每一条都是肥瘦相间，恰到好处，颜色金黄，油量十足，好像都在说：“选我吧，选我吧！”最后我选了一条最满意的，25元，好贵！为了满足舌尖上的欲望，让妈妈破费了！我好奇地问：“这五花肉是怎么做成的？”店里的小姐姐说：“这要经过很多工序的，先把切割好的五花肉放进一个大盆里，再把烧开的水、葱与料酒一起倒进盆里浸泡，为了去腥，泡肉的时候，得放进很多特制的调料，然后把泡好的肉拿出来控干水分，再把秘制的调料汁倒在肉上，反复揉搓、腌制让料汁进入肉的内部，最后把肉放进大烤炉里，烤熟烤香。”
我似懂非懂地听着，小姐姐一边说一边把这条五花肉放在案板上，切成方形，放在纸袋内，递给了我。
噢耶，终于到家了，可以吃肉肉了！打开包装袋，红扑扑、亮晶晶、热乎乎的五花肉，像一颗颗发着光的红宝石，那股诱人的肉香直击我的嗅感，隔着筷子都能感到它那诱人的香味，我不自觉地流下了口水，连忙夹起一块，大口地嚼着，酱汁溢满整个口腔。听到油脂嘎嘣嘎嘣炸开的声音，我夸张地发出吧唧吧唧的响声，爸爸妈妈大笑：“咱闺女好像几年都没有吃肉一样，下次还给你买脆皮五花肉！”
脆皮五花肉，真是世界第一美味，金黄酥脆，外酥里嫩，油而不腻嘎嘣脆！
篇八：舌尖上的美味作文800字
要是你想知道我最爱的菜是什么？那么，我一定会不假思索地告诉你，糖醋里脊！为了在家中也可以吃到这样的美味，我打开“下厨房”准备大显身手。
首先，拿出两块上等的里脊肉，我小心翼翼地将菜刀拿起，用中指的第二个关节顶住刀面，然后左右拉锯，几秒钟后，一厘米厚的里，肌肉在刀的一侧悄然滑落。我那黑色的菜刀在鲜红的肉间如雨燕般轻盈地划动。手起刀落，一片片整齐的肉条均匀地排列在菜板的下方，似乎随时都在等待命！我一把抓起光滑的肉条，正打算将其放入白色的大碗之中。谁知，一条条肉在手中如同抹的油一般，抓一路掉一路，简直就像一个顽皮的小孩子。我气急败坏，直接使出了绝招——推土机。只见我手像一堵巨型肉墙，一下子就把调皮的肉全部推进碗中。接着我把生抽，老抽，料酒和醋全部倒进了白碗里。只见这四大天王如丝线般溜入碗中，看着它们优美的身姿，我直接给出了9。8的高分。接下来我又用十几勺淀粉给里脊肉们洗了一个痛快的“美白澡”之后，便开始调合辅料。我先把三勺番茄酱放入另一个小碗中，只见番茄酱犹如红色的绸缎似的呈S型下落。我熟练地把白糖从高处来了个天女散花，然后又把备好的水加至半碗，一切就绪，是时候请出郭大侠了。
首先，待锅中的水分烧干，紧接着我又拿出传说中的特级橄榄油，把锅的底部全部覆盖。只见金黄的油在锅中骄傲地吐着气泡。我见时机成熟，大手一挥，十几根里脊肉在锅沿边玩起了滑滑梯。一分钟后，里脊肉外的淀粉已经炸至金黄，在灯下展现出了它油光发亮的一面。经过两次的煎炸，里脊肉已是外酥里嫩，看着就让人垂涎欲滴。最后的料理开始了，我把火调至最大，一把将调和完毕的红色茄汁撒入锅中。紧接着，我将酥脆的里脊肉放下，开启了搅拌模式。我右手牢牢握住筷子，在锅里用力地转着圈圈，直至每块酥肉都穿上了红色的外衣后，美味的糖醋里脊终于可以出锅啦！
看这橙红的色泽，这美味的酱汁，一口下去，酸甜的口感在嘴里四溢，滑嫩的肉丝在舌尖舞蹈。这比饭店里的还好吃……