“民以食为天”，吃，往往会成为春节期间大部分人节日的主要活动，这算是咱们老百姓过年的最大特点了。
我们文昌也不例外，每到春节，一家人会坐在热气腾腾的饭桌旁，拉拉家常，透着一作文人网Www.ZuoWenren.coM股子的喜庆和热闹劲儿。但家家户户的桌子上都有一道菜必不可少，那就是——暖锅！
暖锅分为两部分，一部分装菜，一部分烧炭。放菜的部分圆圆鼓鼓，像极了大腹便便的肚子，我们暂且叫它锅肚吧。锅肚像一个大碗去掉了底下的一个小圆。锅肚外部由黄铜制作，里面是一层锡箔，用来抵挡极热的高温。烧炭的部分竖长，形状如同一座小火山，我们就叫它锅炉，里面可以烧炭。外部也由黄铜制作，里边是紫铜做作的。整个暖锅都闪着金色的光，特别漂亮。
暖锅的食材分为三层。先在锅底铺上一层白白嫩嫩的萝卜，淋上温水没过萝卜，再放入一点辣椒酱和豆瓣酱，盖上锅盖，加入炭火开煮。煮好后再放入豆腐块儿，暖锅就变得异常美味了。汤汁把萝卜润得软软糯糯的，美味的汤汁融进了萝卜和豆腐，仿佛拧一拧还能拧出水来。最后放上制作好的牛肉和土猪肉，撒上青红椒和葱花，香喷喷的暖锅就做好了。
暖锅的吃法有很多种，我最喜欢的吃法是先把汤汁淋到米饭上，做成暖锅拌饭，吸溜吸溜的吃上几口，香气扑鼻，三碗都不够！再把萝卜豆腐和肉就着拌饭再吃几口，哇，人间美味啊！吃一口这辈子都忘不了！如果你来了，一定会“不辞长作文昌人”的！
我的爷爷和爸爸都有自己的暖锅，爸爸也为我定制了专属的小暖锅。小小暖锅，是我们家族的传承，小朋友比较多的时候，爸爸总是拿出我的小暖锅，让我学会招待客人。围着小小的暖锅，我们小朋友更自由了，一个个吃得脸上红扑扑的，肚子圆溜溜的，双手捧着就像在打鼓。
今年的春节雨雪突然多，加上疫情的缘故，又遇上了在北京举办的冬奥会，外出拜年玩耍的时候相对减少。于是全家人围着暖锅，吃着暖锅聊着家常，看看冬奥会，谈谈疫情，展望来年的时候特别多。大家你说你的，我说我的，炭火加了又加，汤料添了又添，一个个脸上洋溢幸福，心满意足。
室外雨雪霏霏，室内笑声连连，这就是我们老家文昌今年的春节常态，因着这个暖锅，这个春节温暖如常！
暖锅，真的暖人心。