每年的除夕夜晚上，家人们都会聚在一起吃年夜饭，寓意着来年一家团团圆圆，吉祥如意。
这次除夕夜，我的奶奶让我懂得了许多。他是一个厨师，做菜是作文人网Www.ZuoWenren.coM他最拿手的事了，这不今年我才知道，原来，做菜也是一门学问。
这天晚上，奶奶着重介绍了这道菜——八宝菜。奶奶跟我们说：“这八宝菜分别是用咸菜、油豆腐、马蹄、豆芽、葱白、胡萝卜、笋、咸肉丝，这八种菜做成的。其中的咸菜是芥菜，寓意是借掉一年的晦气；油豆腐寓意着有福气；马蹄寓意是马不停蹄的去奋斗才能马到成功；豆芽寓意是头头称心；葱白寓意是聪明伶俐；胡萝卜寓意着红红火火；笋寓意是雨后春笋节节高；咸肉丝寓意是意义深长，五味俱全。”说完这些，我把每样菜都吃了一遍。
正是因为这八宝菜，奶奶还问了我两个问题：第一题，看不见的菜、烧不咸的菜、听不见的菜、煮不熟的菜分别是什么？听了这个问题，我愣了一下，想，这看不见的菜，不就是西北风吗？之后听旁边的叔叔一番解释后才知道，看不见的菜是指眼睛看不见，眼睛看不见的人是瞎子，所以这菜，是虾仁。经过一番讨论后，我知道了，烧不咸的菜是淡菜，听不见的菜是木耳，煮不熟的菜是生菜。
奶奶说，我们做女孩子的，要懂得一些医学知识，就跟我们讲一首中药诗，也就是第二道题：眼看来到五月中，佳人坐月糊窗纸，丈夫出门整十月，一封家书无半子。分别是哪四种中药？这我哪里知道，听奶奶一番讲解后才知道，眼看来到5月中，5月也就是半年，那时正好是夏天，这是半夏；佳人坐月糊窗纸，坐月子的时候不能吹风，所以是防风；丈夫出门整十月，这么久了才回来，就是当归；一封家书无半字，一封家书上没有半个字，那就是一张白纸，也就是白芷。
快乐的时光总是很短暂。经过这个除夕夜，让我懂得了许多，但让我最印象深刻的也就是这八宝菜与奶奶的故事了。