今天是大年初四,我回到了我的家乡——瓶窑,正和爸爸妈妈一起在瓶窑老街上逛呢。原本破败的街道修葺得古朴大气,干净的青石路面两边小商铺鳞次栉比,周围挂满了一盏盏的灯笼,此时都点亮着,将老街装点得流光溢彩。街上像我这样回乡的游客摩肩接踵,络绎不绝,一派红火热闹的景象,与原先的冷清萧条真是天壤之别。
“糖葫芦嘞糖葫芦,好吃的糖葫芦!”一声吆喝吸引了我的注意。只见右前方用稻草做成的“葫芦塔”上插满了一串串红红的糖葫芦,山楂的、草莓的、金桔的……好多种。我有两三年没吃糖葫芦了,正想伸手拿一串,却又犹豫了:作文人网Www.ZuoWenren.coM不是不喜欢,是因为记忆中老街糖葫芦的味道并不让人愉快,糖又厚又硬,甜的要命,还粘牙;山楂呢又酸又涩,一咬就会忍不住皱眉头。与两三年前在东北吃的根本没法比,也正是尝过了东北的糖葫芦,才再没碰过家乡的糖葫芦。
“八块钱一串,不好吃不要钱。”戴着雷锋帽的老板像是看出了我的犹豫,哈着热气,和蔼地跟我说。
“真的?我尝一尝。”抱着试一试的心态,我付了钱,挑了一串山楂的,狐疑地用舌头舔了一下,眼睛一下子瞪大了,这糖,甜而不腻,还有丝丝冰凉。我又用力咬了一下,糖一下子就碎了开来,掉进了我的嘴巴里,马上就化了,甜味一下子就滋润了味蕾。我兴奋起来,用力地咬下山楂,没有涩味,酸中带甜,甜中带酥——这是幸福的味道,我不禁闭上眼睛,身体轻飘飘的,慢慢的飘向空中……我好像又跟爸爸妈妈来到了东北旅游,那美味的糖葫芦,一口下去,外面的糖薄薄的,脆脆的,入口即化,一点也不黏牙,里面的山楂,酥中带着酸甜,令人难以忘怀……就是这味道!我激动起来,吃一口糖葫芦就好像重游了故地。我大口大口地吃着。
“怎么样,味道不错吧!”老板看着我陶醉美味的样子,得意地问。
“老板,你这糖葫芦跟我在东北吃的一个味道,怎么做的,真好吃!”我忙里偷闲地问。
老板自豪地说:“哈,我的山楂,可是我们家自己种的,收完还要晾制、处理,全瓶窑都找不出比我更好的山楂了。糖也是有工艺的,我跟东北人学的……”
老板还说了很多不能传人的秘诀,我学不会,也没记住。
我只是暗暗地感叹:没有什么是一层不变的,随着社会的进步,老街在变,美食也在变。随着人们生活水平的提高,对美食的要求也越来越高,而那些制作美食的手艺人也在不断学习改进,以匠心的制作,做出更好的成品,老街的糖葫芦也变得越来越好吃。
逛吃——逛吃,我们会在共同富裕的道路上,一起走向美好的明天。
