篇一：第一次做菜作文800字
今天天气很灿烂，微风轻轻地吹，暖暖的阳光覆盖着大地，小草在阳光的沐浴下吐出了嫩嫩的小芽。我想：我想要做一顿中午饭。心动不如行动，说干就干。
我走进客厅，向爸爸、妈妈和爷爷庄严地宣布：“今天，我很开心，我想学做菜。”“所以，你要做中午饭？”爸爸疑惑地问。我点了点头。“好啊，爷爷支持你！加油。”爷爷说道。听到这里，爸爸就哈哈大笑起来：“哈哈哈！就你？”我火冒三丈，急得直跺脚，生气地说：“爸爸，我第一次做饭，你既不支持我，也不鼓励我，真不知道你小时候你的老师是怎么教的。”妈妈则坐在沙发上默不出声。
我走进厨房，先把菜依次洗干净，然后用左手按住青菜，用右手拿着菜刀，再小心翼翼地切青菜，生怕切到自己的小手。这时，妈妈轻轻地走进厨房，在旁边细心地教导我一些注意事项。这时，爸爸也走了过来，还在旁边嘲笑我：“连切菜都慢吞吞地像乌龟一样，我看这顿饭就不用吃啦。”爷爷听了非常生气，一边指着爸爸的鼻子，一边生气地说：“闭上你的乌鸦嘴吧！我们还是静静地等待一顿美味的饭菜吧。”我在心里默默地为自己加油。
菜切好之后，我走到大锅旁，小心翼翼地开火，然后仔细地慢慢地往锅里倒油，接着，我听见锅里发出劈里啪啦的声音，马上以最快的速度把青菜往锅里放。这时，发出震耳欲聋的声音，我赶紧翻炒几遍，当菜色由绿色转成更深的青色的时候，妈妈说这时候放盐才是最合适的，盐中的碘才不会流失。我记住了这点，拿起小勺子舀了半勺盐倒入锅中，继续翻炒。最后，我拿起盘子，一点一点地把菜装进盘子里面。
美味的青菜出锅啦！爸爸小声地嘀咕着：“肯定很难吃的。”他夹了最小的一块放入口中。这时爷爷也小声地说：“孙女今天第一次做的菜，再难吃也要吃下去。”爷爷夹了最大的一块，尝了一下，爷爷两眼发亮，赞不绝口。这时，爸爸也欣喜若狂。妈妈说：“你不是说肯定很难吃吗？”爸爸突然脸红了，害羞地说：“哪里呀！其实还是很不错的。”
这时，我们几个都笑了。这是我第一次学做菜，没想到还是挺不错的，这让我的印象非常深刻。
篇二：第一次做菜作文800字
同学们，你们炒过菜吗？我今天可是亲身体验了第一次当厨师，那感觉真是新奇而难忘。想知道我是如何做出美味佳肴的吗？就听我一一道来吧！
我第一次做的是胡萝卜丝炒鸡蛋。我首先准备好四个鸡蛋、两根胡萝卜，接着洗净，然后就是切菜了。我平时见抖音视屏上的大厨只需抛起菜，再用菜刀挥几下，就完工了，看起来非常简单。我也学着大厨的样子，将两根胡萝卜抛向空中，闭着眼睛把菜刀胡乱挥几下，“啪”地一下子切下去。这时，我睁开眼，我本以为自己可以把胡萝卜切成我想要的胡萝卜丝。可现实和我想象的往往不同，只见两根胡萝卜还是安然无恙地坐在那儿向我招手，而我可怜的切板却裂开了一条缝。唉，还是实力不足啊！我不再耍酷了，只好老老实实地按照妈妈教我的方法切胡萝卜丝了。
切好菜，开始打鸡蛋，我把蛋液倒入一个碗里，然后搅拌成蛋汁。接着打开天然气，倒入油，等油烧开后，再将蛋汁倒入锅内，只听“嗞啦”一声，鸡蛋在锅里迅速膨胀。吓得我连连后退，妈妈见了，哈哈地笑，说：“胆小鬼，看把你吓成啥样作文人网Www.ZuoWenren.coM！”我可不是胆小鬼，为了证明自己，我强忍着害怕，快速倒入胡萝卜丝，再洒点盐和料酒。这一倒可不得了，响声更大了，油、鸡蛋、胡萝卜丝扭作一团，打在一起，我抄起锅铲，也加入了混战。这一打，锅爷爷的气可就上来了，只见他火冒三丈，头上冒出一丈多高的白烟，浑身发热发烫，鸡蛋变焦了，胡萝卜丝更红了，个个面红耳赤。哎，我慌了，在妈妈的指导下，快速接了一点水，倒在它们身上，果不其然，刚刚还争得面红耳赤的小伙伴，现在却手拉手在锅里唱歌跳舞了！锅爷爷也很高兴，头上冒着的白烟也渐渐消失了。我拿着锅铲，兴奋地在锅里不停地翻炒、搅拌，最后洒上葱花。这时，锅里已经散发出一股诱人的香味，馋得我都流口水了。就这样，一盘香喷喷的胡萝卜丝炒鸡蛋就出锅了！我尝了一口，真香！
我感慨道：“看似简单的一盘菜，做起来可真不容易，真是小事中蕴含大道理啊！”
每个第一次都是我们成长足迹中的里程碑，这次学做菜让我深刻的体会到妈妈每天操持一日三餐的辛苦，今后，我要经常帮父母做力所能及的事。
篇三：第一次做菜作文800字
班里有不少同学已经学会做菜，每次听他们讲自己学做菜的经历，我都很羡慕，也曾经向妈妈提出过想学做菜的要求。这段时间因为疫情大家都只能宅在家里，机会难得，妈妈提议教我做“西红柿蛋花汤”。
妈妈首先给我讲了做菜的几个步骤：备菜、洗菜、切菜、下锅、出锅。西红柿蛋花汤这道菜需要准备西红柿、鸡蛋、香菜三种食材。在洗西红柿的过程中，妈妈教了我一个轻松剥西红柿皮的小窍门——先在西红柿两端打一个十字花刀，放入开水中一烫，西红柿的皮就自动裂开了。妈妈说这是她的“独门秘笈”，概不外传哈。西红柿去皮后，妈妈开始教我把西红柿切片。第一次用刀我异常兴奋，拿起刀飞快地切了起来，妈妈则在一旁看得心惊胆战，不停地提醒我：“小心点儿！别切到手了……”接下来，妈妈让我把洗干净的香菜切成小段备用。有了刚才切西红柿的经验，我觉得切菜也没有那么难，三下五除二就把香菜切好了。第一次用到就那么娴熟，妈妈似乎有点不敢相信自己的眼睛，连声夸我刀工真不错，有大厨的潜质呢。听了这话，我心里像吃了蜜一样甜。
做这道菜最难的一步，也是大多数小孩儿的“拦路虎”——打鸡蛋。很多小孩儿都是在这个地方“跌倒”——把鸡蛋打飞了。我跟妈妈说了我的这个担心，她鼓励我说：“没事儿，试试吧，慢点来。”我拿起一个鸡蛋在锅沿儿上轻轻一磕，然后放在碗上小心翼翼地掰开，蛋清和蛋黄完整地落在了碗中央。成功了！我高呼万岁，妈妈也在旁边为我叫好。最后用筷子把碗中的鸡蛋搅拌成均匀的蛋液后，所有的准备工作就完成了，等待下锅。
起锅开火，先把西红柿放到锅里翻炒，炒出汁儿后加水煮十分钟，然后把蛋液均匀地淋入锅中，再撒点香菜，调味出锅，一道色香味俱全的西红柿蛋花汤就诞生了！
回想这一次做菜的经历，我的心里是既有兴奋又有紧张，既感到高兴又充满期待。兴奋是因为第一次做菜，新鲜好奇；紧张是因为以前没试过，担心做不好。但在妈妈的指导下，我第一次做菜终于成功了，还得到了爸爸妈妈的表扬，因此我很期待以后能尝试跟妈妈学做更多的菜。
篇四：第一次做菜作文800字
星期天，我在家闲着没事，与妈妈商量，决定自己做一道菜。
在妈妈的指导下和我查了一些做菜的资料，开始在家里寻找食物，突然，看见厨房的阳台上有两个西红柿，我灵机一动，想到了一道菜：西红柿炒鸡蛋。
首先，把西红柿和从冰箱里取出的鸡蛋用水冲洗好，用刀在西红柿的面上先切一横线，随后再转一个方向，把西红柿再切一横线，形成一个“十字架”的形状，再把西红柿放入温水中泡一会儿，这样会使西红柿的皮好剥一些，剥好的西红柿像两个红色的小灯笼。然后再把它切成一个个均匀的小方块，放入盘中。接下来是打鸡蛋，我拿起两个鸡蛋在碗边微微地敲了敲，只听见“咔”的一声，鸡蛋破壳了，蛋黄和蛋清顿时就像一位小男孩顽皮的脸，快速地从蛋壳里液滚了出来，将鸡蛋快速搅拌均匀，呈现出淡黄色的蛋液，打鸡蛋时，我的右手用力地都累的发酸。
接下来，要开始烧菜了。我先在炉上点好火，将锅里的余水烧干，往锅里放入少许食用油，先把搅拌好的蛋液倒入锅里，只见那蛋液在锅里鼓起了“大肚子”，扭动着身子不停地跳着舞，还得把它不停地翻动，使它一直保持嫩黄色，再用锅铲分成一块一块的盛入盘中。然后，再往锅里放些油，等油锅里的油稍微冒烟时，把装在盘子里的西红柿倒入油锅中，只听见“嗞…啦…”的一声，那油直往我身上跑，油花四溅，吓得我连忙丢了锅铲往边上躲，就在这时，在一旁的妈妈鼓励着我，说：“没关系，别害怕，要大胆一些。”我听后，于是，又鼓起勇气，再次慢慢靠近炉火，小心翼翼地重新拿起锅铲，继续将西红锅里翻来翻去的炒着，并加上适当的盐和糖，再把炒好的鸡蛋也放进锅里，继续翻一翻，炒一炒。最后，盛菜前再加点香葱花，这样西红柿炒鸡蛋就烧好了。
我看着这道烧好的色香味俱全的西红柿炒鸡蛋，我的眼睛都发光，我的口水都快流出来了。我轻轻地夹了一块西红柿，尝了一口，便自夸的说：“哇塞，这也太好吃了吧，真可以算是舌尖上的美食啊！酸甜可口，美味无穷啊！
看来，我第一次烧菜也蛮成功的嘛，嘿嘿……
篇五：第一次做菜作文800字
爸妈迟迟没回来，我的肚子有些不争气地“咕咕”直叫，我知道是饿了的信号。望着冰凉的餐具，我有些失望，肚子的抗议声勾勒出了妈妈做菜时的情景，只记得当时厨房里会发出锅铲的“乒乒乓乓”的声响，不久便能闻到诱人开胃的香味……在想象力的指引下，我按照记忆中妈妈烧饭的程序开启了“做饭之旅”。
大米在自来水的冲洗下更漂亮了，洗净后的大米和着水静静躺在了电饭锅里。随着指示灯的亮起，我似乎已看到香喷喷可口的白米饭，想到这些我有些按捺不住心中的激动。
满腔的壮志雄心让我更加有信心做好更有难度的事，炒个红烧肉！脑子冒出这个念头，可储存在我脑子里的“红烧肉”制作工程是零星的片段。尽管记忆中的“红烧肉”在不断勾起我跃跃欲试的冲动，可是怎么烧？在脑子里打了个大大的问号，在心里无限纠结和思想痛苦搏斗中，我选择了大胆去做……
我去冰箱拿出了两块拳头大的肉块，往锅里倒了少许的油。在猛火的作用下，油开始发出了声响，我知道这是迎接肉下锅的声音，于是把肉倒进锅里。只见被我切碎的肉下锅后，激动地在锅里乱蹦。我有些兴奋，好像找到了电视中大厨的感觉，拿起锅铲伴着肉乱跳的节奏在锅里给它们来了些许多漂亮“前空翻”。肉经过我多番翻炒，显现出了有些熟了的颜色。我急忙加了盐，洒了酱油，加了点糖，继续炒着。此时，我感觉自己不是在炒菜，而是在做一件很伟大的事，想到自己仅凭着零星的记忆和丰富的想象力将要完成自己的处女作——“红烧肉”，天气的炎热此时丝毫没有影响到我的创作。
锅里的肉在我的作用下，颜色金黄金黄，随着“呲”的一声巨响，老酒下锅了，看着锅里的肉很享受的样子，我盖好锅盖，静候着。没多少时间，诱人的香气不争气地从锅和锅盖的缝隙中冒了出来。在打开锅盖的瞬间，我顺手撒上了葱花，忍不住喊出：“耶！”眼前的红烧肉不就是某餐馆的招牌图片嘛！我深深俯下身，深情地闻了闻，香气跑进了鼻腔，窜进了大脑神经，而后打了个转，停留在我的心田……
望着自己人生的第一道菜和劳动付出的收获，最多的是喜悦……
篇六：第一次做菜作文800字
以前，我看见“超级大厨”妈妈在做菜时，我就想：假如我也能像老妈一样，轻轻松松地做出一道美味可口的佳肴就好了。今天，我的幻想终于成了事实，现在到了我这位“大厨”一展身手的时候了。
众所周知，要做菜，首先是选食材。而我要做的菜是“红烧土豆”，所以我就和妈妈来到超市的果蔬区，在形态各异的土豆中挑选了几个不大不小的土豆，还有做配料的葱和辣椒。
接下来，就是炒菜前的准备工作了。首先要把土豆去皮，但是要注意清洗土豆上的泥土，这样才会刮出白白胖胖的土豆。而我刚开始并没有洗土豆，却急着削土豆，结果把土豆变成了一个“泥巴土豆”，真是让人哭笑不得。幸亏还是能洗干净，要不然就惨不忍睹了。
皮削好后，就是切片了。我按住洗得干干净净的土豆，用菜刀进行切块。但是因为经验不足，切出来的土豆有的薄如蝉翼，有的却十分的厚，而且有长有短，参差不齐。不过，妈妈说，对于第一次切土豆的我来说，也算不容易了。在妈妈的指导下，我把这些切好的土豆洗去淀粉，就准备炒了。
我拧开燃气灶，让清洗好的锅中的水烧干后，就倒入一些植物油。等油热到发出“滋滋”的声音，就将土豆一股脑倒入锅中。可能是土豆片上有水的原因，导致锅中油星四溅，吓得我左躲右闪，生怕溅到自己身上。但是想着自己今天是“大厨”，我只好硬着头皮拿着锅铲，反复进行翻炒。所幸的是，慢慢的，那些油星消失了。估计是锅里的水分慢慢消失了吧。
大约三分钟后，土豆开始变成浅黄色，这时妈妈提醒我该放盐了。我连忙向锅中撒入适量的盐，继续翻炒。不一会儿，土豆的颜色由浅变深，变得金黄了，一股土豆特有的香气向我扑来。我情不自禁地说：“真香啊！”这时妈妈说：“土豆熟了，可以放调料了。”于是，我又放入一些生抽、剁椒与葱花，再用少量水煮一下。不久，一份色香味俱全的“红烧土豆”就出锅了。厨房里顿时满屋飘香，让我口水直流。
中午的饭桌上，我做的菜得到了家人们的赞美，我心里美滋滋的，心想，只要大家喜欢我做的菜，我下次可以做更多更好的给亲人们品尝！也让我想起了老师常告诉我们的一句话：“只要敢于尝试，付出努力，一切皆有可能！”
篇七：第一次做菜作文800字
妈妈的厨艺非常好，我尤其爱吃她做的五花肉烧豇豆，一直想跟她学习，今天，妈妈终于腾出时间来教我了。
妈妈叫我系上围裙，把豇豆折成小段，再用清水淘洗干净，将五花肉切成条形，准备好姜粒、葱头、蒜片、花椒、豆瓣等材料备用。
我把锅洗干净放在灶炉上，打开火烧干锅里的水分，接着倒入两汤勺菜油。妈妈告诉我要把菜油烧至七八成热，可是我也不知道七八成热的油是什么样子的，只好向妈妈求助，妈妈说：“油没有冒泡的时候就差不多了。”到油温差不多的时候，妈妈叫我倒入五花肉，我拿起盘子，有些笨拙的把五花肉倒进锅里，然而五花肉刚下锅，耳边就传来一阵“砰砰砰……”的声音，伴随声音一同而来的还有滚烫的油渍，它们就像天女散花一般，四处飞溅，吓得我直发抖，手也不听使唤了。妈妈说：“赶紧翻炒，动作要快，就不会炸得这么厉害了。”炒了四五分钟的样子，金灿灿的油都出来了，肉也变得小了一些。这时妈妈告诉我说：“可以加配料了。”我把切好的葱、姜、蒜倒入锅中翻炒，不一会儿就泛起阵阵香味。妈妈又吩咐我：“快把豆瓣酱放进去，炒倒豆瓣酱变色为止。”最后加入折好的豇豆，不一会儿豇豆就变成深绿色的了。
这时，我已经大汗淋漓了，好像洗了个澡似的。经过几分钟的翻炒，五花肉又红又亮，富有光泽，活像一块红宝石。我给锅中加上半碗水，盖上锅盖，换成小火慢慢烧。
半个小时后，我揭开锅，香气扑面而来，馋得我差点留出口水。经过长时间的焖烧，豇豆已经起皱了，就像老爷爷老奶奶的脸似的，五花肉也完全软了。妈妈让我尝一尝，看味道是否合适，我尝了一下，好像还差什么味道，可是又说不出来是哪儿的问题，只好让妈妈出马。老将出马果然不一样，妈妈尝了尝，立刻说出问题所在：“加点鸡精炒匀就可以了。”
我按照妈妈说的做了，最后把菜盛入盘中，看着自己的劳动成果，开心地对妈妈说：“妈妈，我做好了。”妈妈喜笑颜开，看起来比我还高兴：“宝贝，你成功了，真棒！”妈妈边说边给我点赞。
今天可是我第一次做五花肉烧豇豆，居然这么成功，家人都夸我做的味道好。看着他们这么喜欢，我的心里美滋滋的，拿上碗筷在笑声中吃起来。以后我一定要学习做更多的菜，孝敬长辈。
篇八：第一次做菜作文800字
今天妈妈给我做客家酿豆腐，熟悉的味道让我想起了第一次尝试做客家酿豆腐的经历。
那是一个周末的早晨，我突发奇想尝试去做客家酿豆腐。我把想法告诉妈妈，妈妈欣然同意了。于是她早早就去把材料买回来了，材料有：五花肉、葱花、油豆腐和大蒜。妈妈告诉我：首先要清洗所有材料，然后剁碎肉、葱花和大蒜，调味，接着把调好的肉馅塞进豆腐里，最后是焖炒。妈妈还告诉我用五花肉是因为五花肉的口感很细腻很好吃。
我迫不及待地冲进厨房把水龙头打开，把材料一样一样地拿出来，放到水龙头下仔细地冲洗，冲洗完后，我把所有的原材料分别放到每一个碗里。准备要剁肉了，刀很锋利，我害怕剁到手。妈妈在旁边温柔地说：“别紧张，妈妈先示范给你看呢！”妈妈右手拿刀，左手压着葱花向我展示如何剁，并告诉我一定要小心。于是我鼓起勇气，拿起刀，心里总想着割到手了怎么办，妈妈感觉到了我的紧张，边安慰我，边慢慢的让我开始剁，过了一会我也敢稍微快一些剁肉和葱花了，刚开始我觉得还蛮轻松的，可剁了一会儿，我感觉手中的菜刀越来越沉重，于是我让妈妈来检查，妈妈看了一眼我剁的肉，说：“肉要剁得细腻才会好吃。你还要再剁一会。”但是我实在是太累了，我都有点不想干了，于是趁妈妈不注意直接把肉放进碗里，加了酱油、鸡蛋清、盐、鸡精等调味料，用筷子搅匀。接着我拿出油豆腐，用剪刀把每个豆腐都剪开一道小口子，并把剁好的肉均匀地塞进每一个豆腐里，最后晾干，我心里在抱怨，做个菜怎么这么麻烦。
在焖煮豆腐的时候，妈妈帮我开火、放油，油很热，看着锅上面的残留的水在油锅中溅出来，还发出啪啪的声音，我有些害怕，妈妈握着我的手拿了一块豆腐，让它沿着锅边慢慢地滑进锅里，然后把所有的都这样放下去，我不再害怕，我拿起锅铲快速地翻炒、放水，盖上锅盖焖了大约五分钟后，就出锅了，看着盘子里金黄的豆腐，闻着让人流口水的香味，我的辛苦没有白费！
我开心地把豆腐端上餐桌，妈妈尝了尝，表扬我做得真棒，就是盐放得多些。我自己也尝了尝，果然很咸。但是我还是很高兴，毕竟这是我第一次尝试嘛，以后我一定会做得更好的！