每逢春节，北方家家户户都要吃饺子。借着今年在山东过春节的机会，我也成功地学会了这一门手艺——包饺子。
大年初一早上，我一起床就看见奶奶在准备面粉包饺子。对此，我瞬间产生了兴趣，兴高采烈的跟在大人后面学了起来。在包之前，大人们先做好了分工：婶婶负责揉面；妈妈负责擀皮；奶奶负责最后一步——包饺子。我在一旁看着，心里暗暗记着饺子的制作工序。看着面团像橡皮泥一样，在他们手里揉来揉去，不停地变换模样，最终变成了一张张圆圆的饺子皮，作文人网Www.ZuoWenren.coM真神奇！奶奶拿起饺子皮，飞快地包了起来。只见她两手一捏，一个漂亮的饺子就包好了，看起来十分简单。我迫不及待地照着奶奶的手法学了起来：左手拿面皮，右手拿筷子，夹起馅，放到饺子皮上，但因为放的馅太多，根本包不起来，一不小心还把皮给撑破了，我人生的第一个饺子以失败告终。看来包饺子并没有我看到的那么简单，这应该就叫“眼高手低”吧。
接下来，我又继续尝试着包了三四个，无一成功：不是样子太丑，就是捏不严实。正当我非常沮丧想要放弃时，妈妈仿佛看穿了我的心思，对我说到：“你不要气馁，第一次就能包成这种样子，已经很好了。你再跟奶奶认真学一学，很快就能学会的。”我又打起精神，重新学习。经过奶奶手把手的教导和几次尝试后，我终于包出了一个又圆又胖，还直立着的饺子。渐渐地，我仿佛发现了秘诀，包得一个比一个好。中午，吃着自己包的饺子，味道格外鲜美，我感到十分自豪。
我又掌握了一项新技能，真开心。但同时，我也明白了一个道理：任何看似简单的事情，不亲手去做，也是难以掌握的，绝不能眼高手低。同时，再困难的事情，只要肯去尝试，不怕失败，也一定会成功！