一提起家乡的味道，我就会想到许多食物，扁食啊，青饺啊，而最让我印象深刻的就是过大年时吃的饺饼筒了。
饺饼筒是由一张皮，里面包着各种菜制成的。饺饼筒将菜包在皮里，寓意团团圆圆，所以过作文人网Www.ZuoWenren.coM年时吃饺饼筒特别有味儿。每到过大年，天台的家家户户就开始忙碌起来，开始包饺饼筒了。
饺饼筒包起来直接吃软糯可口，煎起来吃外焦里嫩，简直就是人间美味！当然光吃还不够，自己动手做一做才有趣呢！
首先，要把面粉加水，用筷子从外边往中间搅，和成面糊。
接下来，妈妈来炒菜，奶奶来做面饼。这时候，是大家最忙碌的时候了，我也帮着削土豆皮儿，端盘子，干各种杂活。妈妈切土豆的时候发出“嗒嗒嗒”的声音，奶奶的锅发出“呼啦呼啦”的声音，而我的盘子发出“当当当”的声音，似乎在合奏一曲欢快的歌。这情景，简直和在老家一模一样。一旁，奶奶熟练地捧起一团面糊，放在大锅上用手掸。一条优美的弧线从奶奶手底下流出，一张面饼很快就好了。我看得入了神，心想，原来这么简单，我也要试试，于是我学着奶奶的样子捧起一团面糊，一不小心没拿好，粘手啦，我吓得赶紧放在锅上，用力地掸。可我无论怎么使劲，都不能顺畅地做出面饼，在一旁看的爸爸和弟弟不禁哈哈大笑起来。这也不是个简单的活呀！我尝了尝自己做的面饼，虽然这儿厚那儿薄的，但心里还是满满的成就感。我想，虽然身在异乡，但过年时亲手做着饺饼筒，依然是满满的仪式感。
当面饼做完，菜也差不多炒完了，就到了制做饺饼筒的最后一步：包饺饼筒。把菜都放到面饼里，再一起卷起来，饺饼筒就制做完成了。
饺饼筒，我最喜欢煎起来吃了，外面的皮脆脆的，里面还有一层软糯的皮，是真正的外焦里嫩，里面包着的菜煎过后也更加香脆可口，咬一口，脆脆的皮包着美味的菜，一齐在舌尖上跳跃，发出“嘎吱嘎吱”的响声。这味道简直让人回味无穷，吃了还想吃！吃着自己包的饺饼筒，我体会到了满满的幸福。
饺饼筒，包含着家乡的味道。饺筒里包着的不仅仅是菜，还包着家庭的温暖，更包着满满的爱！