“快快快，喷香喷香的锅巴。你们家里吃不到的锅巴。”外婆往锅里撒了点盐，用铲子沿着锅轻轻一铲，整个锅巴都被撬动了。我掰了一块，放进嘴里，脆脆的，香香的，嚼起来还会发出咔嚓咔嚓的声音。
“我们家里为什么做不出锅巴？”我一边嚼着锅巴，一边问外婆。“你们没有这个大铁锅呀！”外婆笑着坐到灶台后面，往灶膛里添了几根柴，又打开鼓风机，灶膛里的火星又重新活跃起来，引燃了干柴，红色的火焰舔舐着乌黑的锅底。“要吃锅巴只能用这个锅，饭烧好再焖一会作文人网Www.ZuoWenren.coM。焖的时间短，锅巴就软一点，焖的时间长，锅巴就硬一点。”外婆饶有兴致地给我介绍做锅巴的秘诀。她边说边往锅里加了几瓢水，把碗放在锅里清洗，“你看，现在就是个洗碗池，这个水还是温的呐，多好。还是老底子的东西好呀。这里面还可以煨番薯，也是喷香喷香的。”
“不要老底子老底子了，我们现在的空气炸锅也很好呀！”妈妈正在洗番薯，“等下让你尝尝烤番薯的味道。”
妈妈把洗净的番薯放进空气炸锅，温度调到180度，时间设置30分钟。空气炸锅开始工作，外婆不屑地说：“这么个东西能烤出什么味道来。”妈妈拉走外婆，“不用守在这里，时间到了会提醒。好不好，你等下吃了再说”。
我们看着电视，一股烤番薯的香气从厨房飘了出来。外婆有点疑惑，“这个锅烤番薯怎么这么香？”我也有点坐立不安，时不时跑到厨房看一下时间。“叮！”时间到。外婆踩着碎步来到厨房，看着妈妈像打开抽屉一样抽出炸篮，香味扑鼻而来。番薯皮已经爆裂，渗出了糖浆一样的汁。我拿起一个给外婆尝，她连皮带肉咬了一口。妈妈故意逗她：“煨番薯好吃还是烤番薯好吃？”外婆笑着说：“煨番薯也香，就是吃完两只手墨黑。还是这个烤番薯干净，皮都能吃。”
我一手挽着外婆，一手拉着妈妈，“大铁锅能吃到锅巴，空气炸锅能做烤番薯，老底子有老底子的味道，新科技有新科技的魅力。这样，我们才能做到鱼和熊掌兼得！”大家拍手称好。