生活即教育。做饭仅仅是生活的一小部分，却包含着人间万千道理。本着足够的耐心，慢慢掌握火候，不能怠慢，不能操之过急。所有的食材，经过时间的萃取，最终浴火重生为佳肴。
在食品街尽头，总能见到一个疲惫的身影，在人烟嘈杂的小道上专注地作者锅贴。
那是一个锅贴师傅，皮肤黝黑，脸上布满岁月留下的痕迹，身旁一个古旧的饼铛。师傅的手艺可是一绝，做出的锅盔引得人们接踵而至。
在我儿时记忆中，那一揪一搓一揉一擀，成了我生活中精彩一瞬。那咸香的味道，常常勾起我的味蕾，让我意犹未尽。
今天，我又一次来光顾锅贴师傅的生意，远远的看着，他对这热闹食品街视而不见，他的摊位与旁边小贩形成了巨大反差。从远处看，锅贴师傅白发在风中颤抖，用粗糙的双手细致的做着锅贴。
我上前要了一个锅贴，点完后就在旁边静静的看。只见他，把面团一张张均匀的扑在饼铛上，再用小嘴壶往边缘撒油，真个油金水滑，整个过程慢条斯理。
我十分不解，问道：“只要有撒在面团上就行，为什么这么细致？”锅贴师傅缓缓抬起头，深邃的瞳眸闪过作文人网Www.ZuoWenren.coM一丝睿智：“油是锅贴的主要配料，如果低调不扎实，哪怕经过再繁杂的工艺，也掩盖不了其劣质的本身”。
过了很长时间，锅贴师傅仍没有翻面，于是我又开始发问：“为什么还没有翻面？看起来都快糊了？”
锅贴师傅笑了笑：“因为，面团刚和好，水分还没有完全蒸发不易熟，在生活中也有很多案例，有些人急于求成，好似揠苗助长，反而坏了一桩好事。我们在生活中不要急于求成，要灵活应变，要根据事物发展规律，来正确应对。”
听完他的话，我不禁又感慨万千，不经对他这位睿智的老者充满敬意。
等翻完了面，锅贴师傅开始往上撒芝麻，只见他往第一个面上撒一层芝麻，紧接着竟又在它的背面撒一层芝麻。
我十分疑惑，询问锅贴师傅：“明明锅贴只用撒一层芝麻，为什么您要在中间再撒一层呢？”
锅贴师傅停下了手中的活，告诉我说：“是的，我的确实撒两层。因为锅贴皮厚，撒一层根本尝不出味道来，我做的锅贴是做给自己看的，还不是做给别人看的。”
表面上锅贴师傅是在回答我的问题，实际上，它在传达我一种生活的哲理。有句老话叫“一粒沙里看世界，半瓣花上说人情”。而这位锅贴师傅，能从做锅贴这件小事，告诉我们人生的智慧！真是“听君一席话，胜读十年书”！