人的一生都在不断学习新的技能。在学习的过程中，令我最难忘的是我学会了包饺子。
那是一个周日，一大早妈妈就去买菜，准备饺子馅，我们一家人聚在一起包饺子。我和姥姥先和面，姥姥把作文人网Www.ZuoWenren.coM面粉倒进一个盆里，我在旁边慢慢倒水。姥姥说：“软面饺子硬面汤，饺子面要稍微软一点才更有筋道。”
我不光要学会和面，还要学会包饺子。于是我便向我们家的包饺子高手——妈妈请教。妈妈说：“让我先给你做个示范吧！”我点了点头，妈妈一手托起饺子皮，一手舀了一勺馅儿，再把饺子皮对折，捏出好看的花边。我学着妈妈的样子，一手托起皮，一手舀一小点儿馅儿对折，再把皮捏好，一个完整的饺子就包好了。但我却开心不起来，因为它就像小懒猪一样躺在锅拍上不肯站起来。妈妈鼓励我说：“世上无难事，只怕有心人，你已经不错了，只要把一些细节包的更好就行了。”经过了妈妈的鼓励我又精神抖擞，经过几次失败我终于能把饺子立起来了。
饺子下锅了，锅拍上的饺子像一群白天鹅扑通扑通跳入水中，在勺子的推动下时而漂在水中，时而沉下水底，不一会儿，一阵阵香味扑入我的鼻中。好不容易等饺子煮熟了，我急忙尝了一个：“啊！真好吃，太香了！”
这次学包饺子，让我尝到了成功的开心、喜悦，也让我知道自己劳动的成果是最美味的。