今天妈妈要给我做烧茄子，我突发奇想说“妈妈，今天我来做吧！”妈妈惊奇地睁大眼睛“哦？”“放心吧，我能行！”我信誓旦旦地回答。
我兴冲冲来到厨房，看着那么多食材和炊具，突然发现不知道怎么办啊！妈妈作文人网Www.ZuoWenren.coM微笑着走过来，“我们先把菜都洗洗切切吧？”哦，对呀，我赶快动手开工！
我在妈妈的帮助下，把茄子切成条，腌制十分钟，再用水洗后放入小碗锅煸炒片刻出锅；还有肉馅要处理，先用料酒，生抽，胡椒粉拌匀，腌制一会，再倒油爆香，炒出香味放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜，翻炒，把炒过的茄子倒入碗锅，加入白糖，生抽，再炖5分钟，还得打开锅盖，淋上芡汁，最后撒上小香葱，出锅！
我赶快尝了一口，哇！比妈妈做的还好吃呀！我给妈妈夹了一口，妈妈马上给我竖起大拇指！我好开心！可是想起炒菜过程中的复杂，我真不想再尝试啦！妈妈每天给我做饭该多辛苦啊！我以后一定好好学习，让妈妈少为呵呵心！