夏天来了，菜市场各种蔬菜瓜果琳琅满目。
中午，我看妈妈买的有空心菜，我最爱吃炒空心菜。当妈妈炒完其他菜的时候，我对妈妈说也想试试，妈妈同意了。她在旁边指导我，我先和妈妈一起把空心菜择好，然后我学着妈妈做菜的样子，先在菜盆里洗了三次，拿出来晾着。把锅加水烧开后，放进空心菜焯水，翻着焯着。空心菜不能焯水时间长，会变作文人网Www.ZuoWenren.coM色很难看。几分钟捞出，放凉水里洗洗，这个时间可以把葱姜蒜辣椒切好，把油锅烧热，加油，放葱姜蒜小辣椒，用铲子翻炒一下。哇，油好热啊，差点溅出来，我吓了一跳。妈妈在边上说，快把空心菜放锅里，我连忙把菜捞出放进锅里，不断翻炒着，这个时候妈妈说可以了，放点盐，味精佐料吧，出锅吧。
端上饭桌，我迫不急待的拿出筷子尝了一口，哇，真美味。爸爸妈妈尝过后，都说很好吃，我心里美滋滋的。我学会了炒空心菜。下次，我还要学更多的菜肴，做给爸爸妈妈吃。