疫情期间，我在家吃的最多的就是爷爷的手擀面了，荞麦面、鸡蛋面、原味面。我想他们肯定最爱吃手擀面，今天，我决定给他们露一手，做紫薯手擀面。
我先将紫薯切成小块，再放进料理机里打成糊状，把打好的紫薯泥、面粉，鸡蛋、盐放一起搅拌均匀。接着，我使出吃奶的力气开始揉面。揉作文人网Www.ZuoWenren.coM面不是一件简单的事，开始紫薯泥和鸡蛋太多，面团太黏不成型。我手一抖加了太多面粉后，又太干了，揉不成团，反复几次，终于成功了。
下一步，就是把面团擀成薄饼。我的手被擀面杖磨的火辣辣的疼，面饼还是厚厚的，我只好先擀面团的四周，把四周擀薄了，再集中力气擀中间，做一碗面真不容易。终于把面皮擀薄了，把面皮对折后，我用刀切出了面条，不过好像比想象中的面条粗一些，我把面条一根根拉长，面条变得又长又细，我实在太聪明了。
最后开始煮面，往锅里倒入水后，我赶紧往水里放面条。被妈妈拦住了，问我是想煮面糊吗，水沸腾了才可以放面条，不然就成面糊糊了。趁着烧水的时间，我洗了点娃娃菜做配菜。
香喷喷的面条做好了，紫色的面条配上嫩黄的娃娃菜，再卧上晶莹的鸡蛋，浇上浓郁的汤汁，色香味俱全。
？爷爷奶奶夸我的面条筋道，汤汁鲜美，说我亲手做的面条比外面卖的好吃百倍，期待我下次在做面条。我揉了揉自己发酸的手腕，心想下次还是炒个菜吧！