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年糕

时间:2022-07-23 16:59:55 | 作者:用户投稿

街头有了些许年味,妈妈也把家中的石臼拿了出来。春节打年糕是南方乡下一直都有的习俗。外婆说,春节打年糕,寓意着年年高。不知从什么时候起,打年糕成了我们春节必做的事情了。

妈妈把蒸好的糯米放进石臼里,开始用石锤打起年糕了。我拿不起石锤,只好蹲在石臼边上,妈妈每打一下,我就作文人网Www.ZuoWenren.coM要用手把糯米翻个面,好打的均匀些。就这样,我们互相配合着,打着有节奏的声音。一边的小狗也过来看热闹了。

过来半小时,年糕才打好,妈妈已经满头大汗,我把年糕拿了出来。这时的年糕已经可以直接吃了,蘸上白糖,软糯香甜,十分美味,但我更喜欢家中的另一种做法——红糖糍粑,这是我在春节中最期待的了。外婆将年糕拉成小小的条状,放进油锅里炸至金黄,便可出锅了。摆在盘子里,在淋上点红糖,撒上点黄豆粉,糍粑便做好了。一家人全来品尝这美味的糍粑了。糍粑放入嘴中,软软脆脆,杂着点甜味。这味道,丝毫不输给饭店中的红糖糍粑。

今年的春节与往常不同了,由于疫情的原因,我们没法和更多的亲人相聚,但我们的习俗还是在保持着。希望疫情能早日结束

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