放假了，我准备和爸爸学习做一道家常菜—“蚝油生菜”。我先听爸爸说完做这道菜的步骤，然后就开始准备材料了。这道家常菜的材料很简单，就是生菜几颗，配料就是蒜末、虾皮，调味料是耗油、生抽。
首先我把生菜上得枯叶和烂叶子摘掉，把它掰成一片一片，仔细清洗干净，放在匾子里，听说这样可以漏干水分。
接下来给锅里添上水，然后烧开，爸爸告诉我等会生菜焯水十几秒钟就作文人网Www.ZuoWenren.coM可以捞出来。利用烧开水的时间，我剥了几头大蒜，让爸爸切成蒜末。
锅里的热水腾腾冒气，我紧张的站着远远的丢菜进锅。看似简单的焯水，我觉得也不容易。好在有爸爸的帮助，关火捞出生菜，焯水后的生菜变得更翠绿了。我小心翼翼的把菜摆在盘子里。
然后就是给生菜制作汤汁，在爸爸的指导下把锅烧热，倒入食用油，等到冒烟的时候我把蒜末放进锅里。滋啦一声，我吓了一跳，接下来就是放入耗油，生抽，并且放入一点虾皮，最后倒入一点水。烧开后，浇入生菜上即可。
看着自己的劳动成果，我满心欢喜。尝了一下，味道虽然不是很好，但是是自己亲手做的，心里也很开心。