开封被称之为八朝古都，先后有夏朝，宋朝，金朝等……八个朝代都在这里建都，因此开封极具历史人文气息。开封不仅是一座历史悠久的古城，这里的美食更是让人垂涎三尺。爱吃美食的朋友，最好拿张纸巾，可千万别流口水哦！
我推荐的第一道美食是羊肉炕馍。羊肉炕馍是我认为最好吃的美食之一。瞧，手脚麻利的老奶奶取出了今天的主角——面饼，在两块面饼涂上一层羊油，面饼在火炉的炙烤下，发出“滋滋”的声音，这个过程就是炕馍，接下来，在炕好的面饼里面加入羊肉和小葱，继续用铁铲轻轻按压，这个过程会有满满作文人网Www.ZuoWenren.coM的香气扑面而来，炕好以后，在外皮上抹上一层羊油，用刀把炕馍切开，香味瞬间喷涌而出，馋的我连连吞咽口水。我接过羊肉炕馍，一口咬下去，外酥里嫩，肉质鲜嫩，满满的汁水在口腔内化开，吃得我满嘴流油。妈妈突然说：“看你吃得，跟个大花猫一样，赶紧擦擦吧！”说完我们便哈哈大笑起来。
第二道美食是糯米方糕。糯米方糕是一道甜品，主要是由糯米和红豆做成。红豆榨成汁，倒入盘中，将一块方方正正的糯米糕浅浅的铺在上面，最后将煮熟的红豆均匀的洒在方糕上，美味的糯米方糕就做好啦！我用小勺子挖了一口，软软糯糯、妙不可言！
开封不仅有这些美食，还有小巧玲珑的开封灌汤包、香甜味美的花生糕、香味扑鼻的羊肉串、色香味俱全的杏仁茶，还有……，听完我的介绍，你已经出发了吗？快来开封享受这些美食吧！