舟山蚂蚁岛是我爸爸从小长大的地方。它是爸爸的家乡，自然也是我的家乡。那里被誉为“虾皮之乡”。蚂蚁岛盛产的虾皮，不仅被销往全国各地，还出口到日本、韩国。
每年十一月份，是虾皮最肥美的季节。渔民们纷纷出海打捞饭虾，打回来的一筐筐晶莹剔透的饭虾，从渔船上卸到了运输车上，再运往加工厂。工人们先把饭虾倒入清水池中冲洗，再送到传输带上，人工去杂，然后送到烘房烘吹四五十分钟后，鲜香扑鼻的虾皮就这样新鲜出炉了。待放凉后，一袋袋分装塑封，第二天就可以运到市场上去卖了。
奶奶说虾皮是厨房一宝。它可以单独炒一盘，洒上小葱，就成了一道色香味美的菜了；还可以在炒菜时，放作文人网Www.ZuoWenren.coM一把虾皮，起到提鲜的作用。早上爸爸为我煮云吞，他会在准备好的汤底里加上一勺虾皮，别提有多美味了！
爷爷告诉我，蚂蚁岛虾皮加工产业到现在已有近200年的历史了。这小小的虾皮在给渔民们带来巨大经济收入的同时也给我的家乡带来了更多的希望和生机……
你家的厨房里有虾皮吗？有机会来我的家乡，一定要品尝下哦！