我的家乡坐落在美丽的广西南宁,那里的壮乡人民非常的热情好客。每逢过年时,都做各种各样的美食来互相分享有年糕、米花糖、粽子……可我最喜欢的还是家乡的粽子,过年吃粽子已经成为一种传统。
回想到家乡的粽子,我口水直流,粽子的花样有很多有甜粽、黑米粽、绿豆猪肉粽……我最喜欢吃的是猪肉粽,剥开粽叶显现出白白胖胖的糯米咬上一口,香糯粘牙,满口流油,好吃到爆。所以我决定今年要跟奶奶好好学作文人网Www.ZuoWenren.coM,包粽子需要的材料很多也很复杂,于是我们家来个分工,爸爸负责摘青绿色的粽叶;奶奶负责洗白白的糯米和饱满的绿豆;爷爷负责去买最新鲜的肥瘦相间的肉;妈妈负责剥板栗;而我负责找来锋利的剪刀和坚韧的麻绳。
我兴奋地问爷爷:“包粽子这个艰巨的任务由谁来完成呢?”爷爷笑了笑说:“包粽子可是门技术活,一代传一代,你可要好好学了。”奶奶在一旁答道,今年的包粽子任务我们合力完成,于是我先把5—6张叶子递给奶奶,奶奶交错的把叶子平辅在簸箕上,再依次放入糯米、绿豆、板栗及腌制好的肉,只见奶奶双手麻利的合拢粽叶,前后回折用麻绳飞快地捆绑,一个圆滚滚的枕头形状的粽子完成了。包好的粽子像一只只小肥猪,大家看后都哈哈大笑起来,由于今年有我和妹妹的加入,家里的笑声一浪接一浪。大家都忙得不亦乐乎,不一会儿,我们就包得了很多大小不一的粽子堆成一座小山。
最后,我们把一个个粽子整齐地放入大锅中,放水没过它们。奶奶说:“要认真看火,用柴火连续煮6一8个小时才熟。”等待的时间实在是太无聊了,于是我找来红薯和香肠,边烤边吃,我不经意地回过头看了眼妹妹,发现她脸上黑乎乎的,衣服和头发上都沾上炭灰,我笑笑说:“妹妹成一只小花猫了。”哈哈哈…不知不觉香喷喷的粽子就要出锅了,空气中充满了粽香。
在这辞旧迎新的除夕夜,我们一家围坐一起吃了团圆饭,并分吃了又香又软糯的肉粽,吃着亲手包的粽子,其乐融融迎接新年的到来。冬去春来,永远不变的是浓浓的亲情和粘粘的粽情。
