提起春节，有那一个中国人是不熟悉的呢？回家吃团圆饭，看春节，包饺子等，有哪一件事不是充满年味的呢？春节，在每个中国人的心中都有一种别样的亲切，在我的家乡，年前的日子又何尝不热闹呢？
我的家乡在河南省郑州市一个小区，“年”的气息越来越近，人们开始忙碌着准备各种年货，各种特色小吃——炸丸子，做牛杂糖，麦芽糖，那么多好吃的，我最喜欢吃的是饺子，因为上到高龄的老人，下到几个月的小孩，哪一个不是一提到饺子就直流口水呢！还有一个就是饺子里有肉有菜，营养丰富。我来介绍一下饺子的做法吧，先把肉洗净剁碎，备一些姜葱末备用，韭菜洗净控水，切碎……准备工作完成以后，开始拌馅啦；把备好的肉放在洗净的容器里，放入姜末葱末，加一些食盐，酱油，调味料，香油等，放入韭菜开始搅拌，这是能闻到美味的饺子馅，让人垂延三尺。下一步开始和面，把活好的面醒三分钟以后，擀成圆圆饺子皮，就作文人网Www.ZuoWenren.coM可以开始包饺子啦，包饺子有很多种包法用筷子夹起馅放进面皮上，两手一捏，一个健美匀称的饺子就诞生了，只要不露馅不粘连，就可以准备沸水下饺子，单看他们一个个那么饱满，就垂涎欲滴，何况是满满的一盘饺子，除夕的必备品。年味越来愈浓，太阳散发出微弱的光，大人们把家里的卫生打扫得干干净净，孩子们已经迫不及待的洗澡，换上崭新的衣服。除夕，万家灯火，团团圆圆，每家每户桌子上摆满各种好吃的、香飘四溢的饭菜，伴着欢声笑语，其乐融融，等待看每一年都少不了的春节晚会，那是每一个人对春节晚会的认可，有的孩子兴奋地晚上不睡觉，等待新年的钟声，那是对美好日子的向往。接下来走亲访友，拜年送祝福。
我家的春节就这样，平凡，热闹，团圆，欢声笑语都是我抹不去的回忆！