今天是农历六月初六,外婆说按她们老家的习俗今天要吃饺子,还没等我问清楚前因后果,她就拉着我包饺子去了。
饺子馅有很多种,今天我们要做茴香和包菜两个馅儿的饺子。一颗绿绿的包菜咔的一下变成了比玉还碧绿的末,洒到盘里,简直是副翠绿的画。一块生肉随刀变成了酱,几作文人网Www.ZuoWenren.coM滴老抽和几滴生抽伴随所有调料和在一起,为这个翠绿的画卷增添了色彩,加上鸡蛋和剁好的茴香,更是在这画卷上如虎添翼。香气喷鼻的两种各具特色的馅儿就做好了。
开始做皮,外婆边慢慢的倒水边用力的揉盆子里的面粉,不一会儿胖乎乎的面团就呈现在我眼前,一团比胶还粘人的面团便做好了。扯下一团,用手按平,用擀面杖擀成不厚不薄的皮,把肉馅裹在里面,用手一捏,饺子就包好了。这些饺子像卫兵一样站成一排,顶着厨师一样的帽子,又大又白的肚皮鼓在身前,胖乎乎的,神气极了!
吃着自己做的白白胖胖的饺子,格外香,可真开心啊!
