中国是茶的故乡，茶文化作为中国传统文化的一部分有其独特魅力。
在历代小说中，以茶入文的创作不乏其例，茶与文化的结合尤以明清两作文人网Www.ZuoWenren.coM朝为盛。但像曹雪芹这般将茶写得淋漓尽致，尽善尽美的，屈指可数。
一部《红楼梦》中，从贾母到众丫头、婆子，从达官贵人到尼姑和尚，他们的生活都浸润在茶香中。而“千红一窟，万艳同杯“，红楼众女子的沉浮命运，又何尝不是浓缩在这一只只晶莹玲珑的茶杯酒盏里？
提及《红楼梦》的茶，自然而然会想到“出身不凡，心性高洁”的妙玉。第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪“中，给贾母等人奉茶后，妙玉拉着宝钗、黛玉几个去后面的耳房中喝梯几茶，黛玉呷了一口，以为这茶也是旧年雨水所煮，遭到妙玉的鄙视，原来这茶用的是五年前梅花雪融化的水。在这一回中，曹雪芹不惜笔墨对妙玉之精通茶艺进行细致的描写刻画，从茶道之选器、用水到择境、品茗，可谓集茶文化之大成，也进一步体现了《红楼梦》的“百科”之妙。
“彻旦休云倦，烹茶更细论”，在妙玉面前，“目下无尘”的黛玉也仅仅是俗人。茶道上有一种说法——茶禅一味，而妙玉可谓茶禅的最佳代言人。“纵有千年铁门槛，终须一个土馒头。”这是她用人生悟出的“茶禅人生真谛”。在她心底，美好是魏晋时期的桀骜自赏，更是人格上的平等追求。
茶叶的浮浮沉沉也暗示着人物生平的跌宕起伏。第七十七回中，晴雯身缠恶疾，带病被逐出大观园，她人生的茶叶逐渐沉向杯底。此时的她不过是“挨一刻是一刻，挨一月是一月”了。她那样一个使强好性，撕扇补裘的风流灵巧之身，可怜如今病榻之侧，“渴了半天，叫半个人也叫不着”。好不容易见了宝玉，连忙叫宝玉倒茶。半碗茶水与往日不同，“并无清香，且无茶味，只一味苦涩，略有茶意而已”，但晴雯不管不顾一气都灌了下去，她的人生，也如这粗茶一般，以苦涩为终了，终究是“霁月难逢，彩云易散。”
黛玉作为女主角，她的泪，她的诗，她的病，她的美都令人魂牵梦萦。第五回初进荣国府，黛玉“步步留心，时时在意”，丫头端茶上来，她并不急着饮用，而是暗中观察其他姐妹的动作。见其他人用这茶水漱口，她也照着做。再次写到黛玉品茗，是第八回中的枫露点茶。文中写到此茶需冲水三四次才出色，其色丹。红色茶叶凝如血泪，寓示着黛玉前世为绛珠仙草，今生是来含泪还情。第二十五回，凤姐所送暹罗贡茶，众人都觉这茶味淡香轻，颜色不好，唯有黛玉一人说好，当是因她向来是“多愁多病身”，体质太过羸弱，经不起太过浓郁的茶吧。
纵观《红楼梦》中对茶的描写，可谓一幅了解十八世纪贵族家庭饮茶风气的风俗画卷。在满纸茶香中取一杯清茗，看尽千姿百态的红楼佳人们的品格命运，身世沉浮。