“春归何处，寂寞无行路。若有人知春去处，唤取归来同住。”在古人的眼中，春是来无影，去无踪的；而家乡安吉“最鲜美”的春天，却被我找到了。
“客中虽有八珍尝，哪及山家野笋香！”春已来，挖春笋的季节也到了。山间、林中都藏着许多春笋；远看，最显眼的还是那挺立的竹子，一凑近，便会发现地上拔地而起的笋芽。笋尖上的小嫩芽放松地舒展着，肆作文人网Www.ZuoWenren.coM意欣赏着春的美景，下面毛绒绒的笋衣却一层叠着一层，像害羞似的，还紧拽着泥土不放。而心里念着春笋美味的我，已悄悄抡起锄头了，下挖，再挖，直到挖到根部，再用力一铲，笋就被我“强硬”地请了出来。
“无肉使人瘦，无竹使人俗。”，竹笋最好的搭档当然是嫩滑的咸肉啦。褪去外壳的笋肉白嫩白嫩的，与咸肉一同滚刀切块，共炖一锅，小火温煮，待满屋飘香才收火揭盖。那时，两种时鲜便会碰撞融合出非比寻常的美味。笋根脆，笋衣滑，笋尖嫩，肉片润；复合的口感，融合的鲜味，在舌尖反复萦绕。而最绝的还是那一口热汤，饮入回味，如春日朝阳和煦而温暖。
这就是最鲜美的春天呀！最鲜美的春，每个地方都有，但最令人忘不了的，定是那家乡的一碗碗春味。