篇一：蛋糕的制作作文800字
每次经过味多美，我都会停留在橱窗前观察面点师做蛋糕，心里十分羡慕他们能够做出美味而且漂亮的蛋糕。今天，我终于如愿以偿和同学们一起去义利面包厂做蛋糕。这是我第一次自己制作蛋糕，无比期待！
经过漫长的等待，我们随着一股蛋糕独特的香味迫不及待地走进了宽敞的蛋糕房。放眼一望，蛋糕房有学校两个教室那么大，窗明几净。最先映入我眼帘的是那些白色转盘上的蛋糕坯子，金黄色圆柱形，普普通通就如两片面包。一尘不染的不锈钢台面上安着七个白色转盘，转盘右边摆着一把长长却不锋利的刀，台子中间摆放着一盆白花花诱人的奶油，一大罐色彩缤纷的热带浆果和一袋袋漏斗形的五颜六色的果浆。我看着这些工具和材料，心想：“那么丑陋的坯子变成美丽绝伦的蛋糕，我今天岂不是要变成魔法师么？”
站在我的转盘前，我认认真真地听工作人员讲解制作蛋糕的步骤。我把做蛋糕的魔法一一记住之后，就开始行动了。我先舀起一大坨奶油，再用右手握着刀固定在三十度角上，左手不停地转动转盘，将奶油平平地抹在两块蛋糕坯子中间。然后挑选不同颜色的浆果镶嵌在奶油上，就像软绵绵的云彩上点缀色彩斑斓的宝石。接着，我把蛋糕坯子表面抹上厚厚的奶油，因为我最爱奶油。最后就是蛋糕的装饰了。我对装饰可是一窍不通，于是不管三七二十一，拿起各种颜色的果浆画了一个颜色表格，填入了代表秋天的颜色：火红代表枫叶；亮紫代表葡萄；粉红代表月季花；金黄代表银杏叶；艳橙代表柑桔；棕黑代表泥土；洁白代表棉花。我的蛋糕是有七种颜色组成的，就命名为“秋天的彩虹”。我觉得自己真了不起，已经成为蛋糕魔术师了！
我拎着装盒的蛋糕，心里美滋滋的，想着回家和妈妈爸爸分享蛋糕的快乐情景。妈妈看到蛋糕十分激动！我们一一品尝七种颜色的味道：火红是草莓味，亮紫是野果味；粉红是樱桃味；金黄是芒果味；艳橙是桔子味，棕黑是巧克力味；洁白是奶油味。每个味道都令我回味无穷，妈妈说秋天的蛋糕就是秋天的味道！
今天收获真大，我不仅学会了制作蛋糕的新技能，还感受到了秋天的美！
篇二：蛋糕的制作作文800字
今天学习了酸奶蛋糕的制作，下面我们来试试吧！
材料准备：鸡蛋4个、面粉100g、糖60g、酸奶200ml、玉米油25g、柠檬汁5g。
工具准备：电子秤、两个小盆、打蛋器（暂用筷子代替）、模具、刮刀、蒸锅。
一切准备就绪就开始做了，有几分向往，有几分期待，还有几份诱惑，我可是标准大吃货。不过妈妈说没有打蛋器做成功的难度比较大，可是美味是如此有魅力，我还是禁不住想试一试。
我撸起袖子开始第一步：将四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，非常棒，做得很完美，良好的开端是成功的一半，给自己点个赞。下面将蛋黄搅散，倒入25克的玉米油和200克的酸奶一起搅拌均匀，再倒入100克面粉以“Z”字的方式搅匀。
第二步在蛋清中倒入5克柠檬汁去腥，开始打发，用两双筷子搅拌，可是好难过，费了九牛二虎之力也打发不到所谓的鱼眼状气泡。我和姥姥、妈妈对蛋清展开车轮战，一个累了换个人上，几轮下来手要作废了，这是我灵机一动，以前我看过小视频—关于如何制作打蛋器。于是我急忙找了个纯净作文人网Www.ZuoWenren.coM水瓶子，减掉底部，把侧面剪成条纹状，一个简易的打蛋器诞生了，可别说，这个打蛋器帮了我们的大忙，比筷子好用多了，经过努力第一次打成功，然后加入20克白糖，继续打发至细腻的泡沫状，再加20克白糖打发至有清晰纹理，再加20白糖打发至硬性发泡，不过最后一步再怎么努力也没达到。没办法了，人力终究比不过电器。但依然信心满满。我相信我努力了，接下来就看蛋糕自己的造化了。
最后一步将发泡的蛋清分三次倒入面粉中用炒菜的方式搅拌均匀。待水开后放入蒸锅中，中火蒸50分钟。
好慢长的等待啊，隔几分钟我就跑到锅边看看，虽然有锅盖的阻挡，但依然挡不住我的“热情”，就在几无数次观察与等待中，新鲜的奶香味飘了出来，让我不禁垂涎三尺。终于出锅了，原来放入的半盆调好面已经变成满满一盆，成功了，我以迅雷不及掩耳之势将蛋糕取了出来，放盘中切块，给姥姥、姥爷和妈妈各一块，看他们的表情不错啊，我也抓紧吃一块吧，香中带甜，甜而不腻，嗯……特别好吃，哈哈，大家有没有被馋到？赶快来制作吧！
篇三：蛋糕的制作作文800字
周末，上完书法课回到家，我期待着有什么周末节目。妈妈挽起袖子说：“咱们做杯子蛋糕吧”什么？杯子蛋糕？我疑惑不解，妈妈接着说：“就是你吃过的蛋糕店的那种蛋糕，用纸杯装着的。今天你来做，我来当导师”说着，妈妈从包包里拿出了一堆花花绿绿的纸杯子。我拿起来一个一个的看——哇，这些杯子真是太漂亮了！
我们洗净双手，妈妈去柜子里拿出了烘焙工具箱，把工具一件一件的往外拿——电子秤、量杯、刮板、搅拌器、搅拌盆、和筛网。接着，妈妈让我把桌上的五枚鸡蛋清洗一下。这枚鸡蛋妈妈从上午就从冰箱里取出来了，她说温室鸡蛋才容易打发。后来我们又陆续准备好了柠檬、面粉、牛奶、砂糖和色拉油。
万事俱备，终于，我可以正式开始当小厨娘了！首先我把五枚鸡蛋打到搅拌盆中。在妈妈的指导下，我拿起鸡蛋轻轻磕一下旁边，在裂缝处用双手拇指拨开蛋壳，让蛋燕慢慢的流到盆里。五枚鸡蛋都打入盆后，我再用电子秤称出80克砂糖，倒进蛋液里，然后再挤几滴柠檬汁。
第二部就是打发蛋液了。以前我总看到妈妈拿着电动打蛋机打蛋，这次终于能亲自动手了，我用手指着打蛋器，左手拿着搅拌盆的盆边，插上电后，打单其中开始高速运转，陈艳艳慢慢膨胀起来，颜色也从最初的金黄色逐渐变成了白色。大约打了五分钟后，邓燕子样子变得像生日蛋糕上雪白的奶油一样了。“成功”妈妈的一句话，给给了我很大的信心和成就感。她不知道，我在搅拌打发的过程中有几次都想放弃了，因为搅拌器太沉了，而且越来越无聊。
接下来，我们把牛奶和色拉油往蛋液里倒，边倒边搅拌，再分三次把用筛网筛好的面粉也加进去拌匀。
最后，把这么一盆搅匀的面糊分别倒入每个漂亮的纸杯，放到已经加热好的烤箱中开始烘烤。30分钟后，烤箱结束，“叮叮——”一响。我冲到烤箱前，打开烤箱门，带上厚厚的隔热手套，小心翼翼地把烤盘端出来，放到灶台上晾凉。
晾凉是最难熬的呀！好像过了一个世纪那么漫长，妈妈终于说可以吃了，不会烫嘴了。我的天，我恨不得一口消灭掉一个杯子蛋糕呢！开吃喽！
篇四：蛋糕的制作作文800字
蛋糕，是一种老少皆宜的美食，平时只有在蛋糕店才能买到，今天，我给大家介绍一种海绵蛋糕的制作方法，如果学会了就可以在家里做。
首先，需要准备四个工具，分别是两个小盆、蛋清蛋黄分离器、电动打蛋器和电饭煲。
其次，需要准备六种食材。有新鲜的鸡蛋、牛奶、食用油、面粉、白糖、果干（辅料)。食用油最好用玉米油或色拉油，这样的油不会发出太浓的香味，不会盖住蛋糕的香味，面粉要低筋面粉，最好是专用蛋糕粉。
现在，我来介绍蛋糕的制作过程：
第一步：蛋清蛋黄分离。拿五个在常温下保存的新鲜鸡蛋，把蛋清蛋黄分离器放在盆边，磕一个鸡蛋，放入蛋清蛋黄分离器，这时蛋清会流下去，蛋黄会被隔在上面，微微晃一晃分离器，等蛋清流得差不多时，用勺子刮断，把蛋黄倒入旁边的小盆里。做这一步时，一定要注意，所有器具不能沾一滴水，而且不能往蛋清里渗一丝蛋黄，否则会影响发酵。
第二步：制作面糊。往蛋黄的盆里，加入100克低筋面粉，半袋牛奶，3瓶盖玉米油，然后开始翻搅，记住，翻动时千万不能拌，要上下翻动，再压下来，翻搅到面糊没有疙瘩时，就可以停了。
第三步：打发蛋液。这是最关键的一步了。拿出放蛋清的盆子，先放两勺白糖，然后拿起打蛋器开始打蛋液。打蛋液时顺着盆边打，打至有大泡沫出现时停下，再加入两勺白糖，继续打。直至糊状时，再加入两勺白糖继续打。当打成软奶油状时，再加一勺白糖。最后，打到呈较硬的奶油状时，就可以停下了。做这一步时，要注意打蛋机开时不能拿起来，否则蛋清会溅你一脸。
最后一步，是蒸蛋糕。首先把面糊和打发好的奶油倒在一起，搅拌均匀，然后，少许葡萄干撒进去，这就等着入锅了。
电饭锅预热，倒少许油擦锅，以免粘锅，把蛋糕面糊倒进锅里，取出内锅，颠一颠，抖掉气泡，再放回去，设置二十五分钟的时间，就可以了。
怎么样，你学会了吗？偷偷告诉你，蛋糕出炉，发得很高，就像海绵一样，闻起来有一股奶香味，吃起来又香又甜，十分美味，你也快去试试吧！