今天周末妈妈不上班在家，我要跟她学炒一道小菜——番茄炒蛋。
我准备起了要用的食材：三个鸡蛋、一个番茄、一些香葱，所有食材准备齐了。动手开始烧，首先拿起鸡蛋轻轻敲碗边，可是不小心太用力了，蛋壳碎了蛋液流在了灶台上，我非常懊恼，这么简单的一个鸡蛋我也敲作文人网Www.ZuoWenren.coM不好，妈妈拿起一个鸡蛋给我示范了一遍，说：“要轻轻地敲下碗边，再用大拇指在裂缝中间掰开。”我重新拿了一个鸡蛋，照样子掰开了鸡蛋放入碗中、但碗中还有碎壳。我拿筷子把碎壳挑了出来，然后再打匀均。
番茄洗于净，开切了，我手一个没拿好。番茄滚了出来，这时的心情没法形容，深呼吸我又切了一次，终于切成功了。
打开煤气点火，把油倒入锅中，由于火太大油溅了出来，我立马放入蛋液和番茄加入水炒几下，加入调和味，料香喷喷的番茄炒蛋就做好了。
我尝了一下好吃极了，这就是我学会的第一道菜——番茄炒蛋。